Hjemmelavet marcipan med dadler

12 sep, 2015 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Hjemmelavet marcipan med dadler som sødemiddel. Det er let, det smager godt, og så er det sundere end færdigkøbt marcipan, fyldt med tilsat sukker, aroma og e-numre.

Ingredienser til 250 g marcipan

200 g mandler, smuttede eller med skal
4-5 store Medjoul dadler
Jomfru kokosolie (kan udelades)

Fremgangsmåde

Klargør mandlerne og smut dem, hvis du ønsker det. Blend mandler og udstenede dadler, skåret i små stykker, til en fast masse. Tilsæt eventuelt lidt vand eller jomfrukokosolie, hvis du gerne vil have en blødere konsistens. Stil massen i køleskab i en time, så er den klar til brug. Du kan opbevare marcipanen i en tætsluttende boks eller plastpose i køleskabet og bruge den indenfor syv dage til julens konfekt for eksempel til konfektruller eller konfektstykker. Husk at anvende økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi. 

Du kan finde opskriften på marcipan, sødet med æbler her
Du kan hente inspiration til hjemmelavet konfekt, pynt og ideer her
Du kan finde opskriften på hvid gløgg uden alkohol her
Du kan gratis hente e-bogen Vores Jul med masser af juleinspiration her

Var du tilfreds med denne artikel? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som tilbehør til såvel kød- som plantebaserede retter. Denne opskrift er udviklet af Anette Hoegh Nielsen til bogen "Det grønne Årstidskøkken". Ingredienser til 4 personer som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!