Hjemmelavet marcipan med dadler
Hjemmelavet marcipan med dadler som sødemiddel. Det er let, det smager godt, og så er det sundere end færdigkøbt marcipan, fyldt med tilsat sukker, aroma og e-numre.
Ingredienser til 250 g marcipan
200 g mandler, smuttede eller med skal
4-5 store Medjoul dadler
Jomfru kokosolie (kan udelades)
Fremgangsmåde
Klargør mandlerne og smut dem, hvis du ønsker det. Blend mandler og udstenede dadler, skåret i små stykker, til en fast masse. Tilsæt eventuelt lidt vand eller jomfrukokosolie, hvis du gerne vil have en blødere konsistens. Stil massen i køleskab i en time, så er den klar til brug. Du kan opbevare marcipanen i en tætsluttende boks eller plastpose i køleskabet og bruge den indenfor syv dage til julens konfekt for eksempel til konfektruller eller konfektstykker. Husk at anvende økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi.
Du kan finde opskriften på marcipan, sødet med æbler her
Du kan hente inspiration til hjemmelavet konfekt, pynt og ideer her
Du kan finde opskriften på hvid gløgg uden alkohol her
Du kan gratis hente e-bogen Vores Jul med masser af juleinspiration her
Var du tilfreds med denne artikel? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
