Pebernødder – julens bedste opskrift

14 dec, 2022 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Pebernødder – julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at bage og smager fantastisk. Pebernødder kan bages til jul og anvendes i kræmmerhuse, til julelege og som små overraskelser i madpakken i december.

Ingredienser til cirka 120 stk.

100 g smør eller Ghee

100 g kokossukker eller rørsukker

1 æg

1 tsk. ægte kanel, Ceylon eller Sri lanka

1 tsk. stødt, sort peber

½ tsk. mortede kardemommekorn eller 1 tsk. stødt

1 tsk. stødt ingefær

1 tsk. bagepulver

½ tsk. natron

½ tsk. hjortetakssalt

½ dl piskefløde

250 g sigtet speltmel

Det bløde smør piskes sammen med sukkeret og ægget tilsættes. Tilsæt piskefølde og herefter krydderier og melet lidt ad gangen. Ælt dejen og tril den til lange pølser, du skærer ud i små stykker og sæt dem på bagepladen. Bages i ca. 10 minutter ved 190 grader.

Du kan læse mere om pebernødder HER 
Du kan finde opskriften på glutenfri pebernødder HER

Var du tilfreds med denne opskrift på pebernødder? Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned. Find inspiration til mere sund mad under sunde opskrifter.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt for ofte. Her kan den nydes i en squashcreme, der viser en ny og spændende side af den lidt neutrale squash. De halve fennikel kan dampes dagen før, de skal serveres....

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser endnu mere fortryllende ud. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups bog Grøn Gæstemad. Ingredienser til 4 personer 400 g kartofler Ekstra jomfruolivenolie evt. lidt...

Ægte ægge salat

Ægte ægge salat

Der findes salater, og så findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann's bog Chopskrifter. Den smager helt fantastisk godt, så prøv den, men husk at anvende semihårdkogte og afkølede æg, da det giver den absolut bedste struktur. Ingredienser 1...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!