Opskrift på Quinoagrød (Morgengrød)

30 nov, 2010 | Sund Morgenmad, Sunde Opskrifter

En god grød om morgenen er for mange indbegrebet på en god start på dagen. Denne quinoagrød er rigtig god, fordi quinoa indeholder såvel gode proteiner som fedtstoffer. Det betyder, at quinoagrød om morgenen mætter mere end eksempelvis havregrød.

Ingredienser 1 prs.

1 kop hel quinoa
1 kop havregryn
3 kopper vand
2-3 tørrede abrikoser
2-3 svesker
2 tørrede figner
1 tsk ægte Sri Lanka kanel

Fremgangsmåde

Quinoaen skylles grundigt aftenen før og stilles sammen med havregrynene i blød natten over. Tilsæt 2-3 tørrede abrikoser, et par svesker og figner og bland det med kanel. Lad det hele ligge i blød. Om morgenen koges grøden op og småsimrer ca. 15 minutter. Grøden kan eventuelt serveres med revet æble, bær og hakkede mandler og bær, afhængig af smag og behag og årstid. Der kan også tilsættes 1 tsk. tørrede urter i form af tørret brændenælde, hyben eller tangmel, ligesom der kan blandes kværnede hørfrø eller olie i grøden, når den er afkølet.

Du kan også læse mere om quinoa på min blog.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” lige herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!