Sommer, sol, solmodne bær og brombærmarmelade. Der er sundhed og glæde ved at spise og indsamle bær, og således også tid til at forkæle smagsløgene med en lækker brombærmarmelade. Denne brombærmarmelade er enkel, let og hurtig at lave, indeholder mindre sukker end traditionel brombærmarmelade, og smager bare rigtig godt.
Ingredienser:
500 g brombær
200 g kokossukker
Saft af ½-1 økologisk citron
2 tsk vanillepulver
Fremgangsmåde:
Skyl brombærrene og fjern eventuelle rester af blade etc. Kog dem i en gryde i et par minutter. Tilsæt kokossukker, vanillepulver og citronsaft og hæld marmeladen på atamonskoldede glas. Marmeladen har begrænset holdbarhed på køl på grund af de lavere sukkerindhold. Anvend økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi.
Du kan finde opskriften på rødbedesmoothie med brombær HER
Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “kan godt lide” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.