Granola med chokolade

20 mar, 2014 | Sund Morgenmad, Sunde Opskrifter

Granola med chokolade og pistacienødder smager helt forrygende. Prøv denne lækre opskrift og glæd familien med den i weekenden. Denne lækre opskrift er fra bogen “Lykken er chokolade”

Ingredienser (4 prs.)

15 g jomfrukokosolie
50 g solskikkekerner
50 g græskarkerner
50 g rugflager
40 g pistacienødder
25 g kokosmel
1 spsk. ahornsirup
25 g kakaonibs
40 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Smelt kokosolien på en pande og tilsæt alle ingredienser undtagen kakaonibs og chokolade. Lad blandingen riste på panden i cirka 15 minutter ved middelvarme og rør af og til. Når kokosmelet er let gyldent, er granolaen klar til at blive kølet af på panden. Hak chokoladen fint og tilsæt den sammen med kakaonibs til den afkølede granola. Hæld den på en beholder med tætsluttende låg, hvor den kan holde sig i et par uger. 

Du kan supplere granolaen med 1-2 spsk. friskkværnede hørfrø lige før servering. Læs mere om hørfrø HER
Server eventuelt granolaen med hjemmelavet kokosyoghurt. Du kan finde opskriften HER

Var du tilfreds med denne opskrift er du velkommen til at klikke “kan godt lide” herunder. Ønsker du inspiration om sundhed og lækre opskrifter, så husk at abonnere på mit månedlige nyhedsbrev. Det er helt gratis HER

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!