En meget let og delikat jordbærdressing, der er velegnet til sommerens salater. Dressingen er lavet på jordbær og jordbærrenes sødme kombineret med hvidløg og eddike tilfører alle salater friskhed og et lækkert twist. Tilbered en skøn sommersalat af forskellige varierede salatsorter og bland den med jordbær, friskbælgede ærter, agurk, fintsnittet fennikel og rød peber. Tilsæt denne skønne dressing til sommersalaten lige før servering:
Ingredienser (4prs.):
3 fed hvidløg
3 dl. jordbær (friske eller frosne)
1½ dl. hindbæreddike
1 dl. kokossukker eller rørsukker
Fremgangsmåde:
Ingredienserne blendes. Du kan justere konsistensen med vand. Dressingen blandes i den friske salat lige før servering.
Læs mere om hvorfor jordbær er sunde HER
Var du tilfreds med denne opskrift? Tryk meget gerne “Synes godt om” nedenfor.
Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.