Lad os tale sundhed fremfor kun at fokusere på vægt

Rigtig mange faktorer spiller ind i forhold til vores vægt; kvaliteten af tarmbiotaen, graden af toksiske stoffer i kroppen, medicin, stress, søvn, humør og selvfølgelig vores valg af mad og levevis.

I denne måned er der tradition for, at ugeblade og forlag ivrigt overbyder hinanden med den ene slankekur eller -bog efter den anden. Fokus er som regel på temaet ”Sund og slank”  med vægten lagt på slankeopskrifter og motion. Altsammen udmærket, men vi skal passe på, at vi ikke glemmer væsnetlige elementer. En række forskningsresultater har nemlig vist, at en rig variation af faktorer, udover disse, har indflydelse på vores vægt. Ønsker du således at smide et par kilo, så kan du med fordel læse med her og først og fremmest have blikket rettet mod optimering af din generelle sundhed.

Flere og flere mennesker i den vestlige verden befinder sig i den kategori, vi kalder ”overvægtig” eller ”svært overvægtig.” Det skal vi tage alvorligt, fordi det er tilstande, der potentielt kan føre til livsstilssygdomme som diabetes og hjertekar-sygdomme. Når det er sagt, skal vi også omvendt være varsomme med at fokusere ensidigt på vægten i jagten på sundhed. Vi sætter nemlig desværre ofte lighedstegn mellem det at være tynd og så det at være sund. Forskningen viser os bare, at vi faktisk er sundere og lever en smule længere, hvis vi ikke er alt for tynde eller såkaldt tyndfede.

Derfor kan vi så nemt gå galt i byen, hvis vi udelukkende snakker vægt. I dag ved vi nemlig, at overvægt er et symptom, og hvis vi skal de ekstra kilo til livs, skal vi finde den dybereliggende årsag. Vi skal med andre ord tale mere om vores generelle sundhed end mod vægtens tal.

Eksponering fra toksiske stoffer kan have betydning for din vægt

Engang mente man, at overvægt handlede om overspisning, manglende selvdisciplin og dovenskab, men forskningen har for længst afdækket den holdning som utilstrækkelig og snæversynet.

Vi ved allerede, at udover kost og motion, kan faktorer som søvn, indtag af medicin, eksponering fra toksiske stoffer, stress, følelsen af at “høre til”, psykisk overskud samt sociale relationer spille ind på vægten. Vi ved også, at visse kemiske stoffer, som findes både i vores mad og omgivelser, er hormonforstyrrende og kan ophobes i vores fedtvæv. Eksempelvis PFAS, der også findes i vores drikkevand samt kviksølv og dioxiner fra fede fisk som tun og laks for blot at nævne et par potentielt særdeles skadelige giftstoffer. Et lille nyfødt barn kan have 200 forskellige kemikalier i blodet, når det bliver født. Flere af de kemikalier, som vi udsættes for gennem mad, emballager, plejeprodukter og andet, påvirker fostre og små børn, og de kan have betydning for udvikling af fedme.

Tarmbiotaen har betydning

For helt at forstå de mange komplekse sammenhænge, der fører til overvægt, så må vi tage helt nye briller på og forske endnu mere i emnet. Vi skal med andre ord se på overvægt i et langt bredere perspektiv, end vi har været vant til. Et af de områder, der er blevet forsket yderligere i er, at kvaliteten og variationen af vores tarmbiota har kæmpestor betydning – også for vores vægt. Tarmbiotaen er vigtig både for vores generelle følelse af velvære og sundhed, men altså også for vægten og effekten af et eventuelt ønske om vægttab.

Vores tarmbiota overføres til os fra vores mor, når vi fødes, og mors gener samt spisevaner og levevis afspejler sig således i det lille fosters tarmbiota. Visse tarmmikrober kan faktisk kode for fedme, men vi har selv en vis indflydelse på vores tarmbiota. Ved at prioritere en sund, fiberrig kost med masser af økologiske grøntsager, sundt fedt og gode proteiner og samtidig fravælge præfabrikerede og raffinerede fødevarer samt fast-food, fyldt med sukker, E-numre og kemi, kan du optimere en sund variation af mikrober og bakterier i tarmen. Når du forkæler din tarmbiota med den mad, som den allerbedst kan lide, så vil den til gengæld belønne dig med øget insulinfølsomhed, som er helt afgørende for appetitregulering, forbrænding og vægttab.

Nyt studie undervejs – lad os tale om sundhed

Arvelighed og genetik spiller også en stor rolle, og måske grundlægges overvægt allerede i fosterstadiet? Det ved vi endnu ikke nok om, men måske vil nye studier kaste et klart lys over dette spørgsmål. I hvert fald er en række forskere fra hele verden inddraget i et nyt projekt, som blandt andet skal se på faktorer som relationer, søvn, stress og skærmforbrug.

Håbet er, at studiet vil give en bedre forståelse for de underliggende årsager til overvægt, så vi kan forebygge den i et tidligt stadie. Formodningen er, at man ved at øge trivslen generelt, som en sidegevinst også kan komme de stigende problemer med overvægt til livs.

Så måske er det nu, vi skal løfte blikket lidt fra badevægten og i stedet se på vores sundhed med et par bredere briller. Det kunne måske være et meget godt fortsæt for det nye år. Du kan starte med at leve efter anvisninger, madplaner og opskrifter i min nye bog Spar & spis, så vil du dokumenteret både blive sundere, slankere og spare en masse penge.
Her kan du læse mere om Spar & spis

Referencer: Thorhallur I. Halldorsson, Dorte Rytter, Line Småstuen Haug, Bodil Hammer Bech, Inge Danielsen, Georg Becher, Tine Brink Henriksen, and Sjurdur F. Olsen; ” Prenatal Exposure to Perfluorooctanoate and Risk of Overweight at 20 Years of Age: A Prospective Cohort Study”; Research; May 2012, vol. 120
Scott KA, Melhorn SJ, Sakai RR.; “Effects of Chronic Social Stress on Obesity”; Curr Obes Rep. 2012;1(1):16-25
University of Pennsylvania School of Medicine. “Researchers identify cause of insulin resistance in type 2 diabetics: Study reveals novel pathway that leads to insulin resistance in mice, humans.” ScienceDaily. ScienceDaily, 7 March 2016.
Krssak, M et al, 1999: Intramyocellular lipid concentrations are correlated with insulin sensitivity in humans: a 1 H NMR spectroscopy study. Diabetologia. 1999 Jan;42(1):113-6.
Thorkild I. A. Sørensen; Evolutionen har gearet os til at lagre for megen energi, 

Her kan du læse artiklen Livtag med vægten
Her kan du læse om Insulinresistens og manglende vægttab 
Her kan du læse artiklen om Søvn og vægttab

Var du tilfreds med denne artikel Lad os tale sundhed fremfor kun at fokusere på vægt? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.