NY BOG – “Gaven til Maven”
Min nye bog ‘Gaven til maven’ handler om fordøjelse, tarmsundhed og gluten, og den giver dig et let og overskueligt overblik over den seneste nye forsknings- og erfaringsbaserede viden, der i dag foreligger om gluten, kostfibre og andre komponenter i korn, som potentielt kan skabe problemer for din tarm og din sundhed.
Glutenholdig mad udfordrer selv de stærkeste tarme
Jeg har i løbet af de seneste to år talt med tarmforskere over hele verden, og det viser sig, at indtag af store mængder glutenholdig mad faktisk kan udfordre selv de stærkeste tarme. I dag spiser vi mere glutenholdig mad – i særlig grad hvede – end nogensinde før i historien.
Min bog Gaven til maven er tænkt som en hjælp og uundværlig guide til alle, ikke kun den godt ene procent af befolkningen, der lider af decideret glutenallergi, også kaldet cøliaki, men til alle, der måtte opleve udfordringer med blandt andet irritabel tarm, oppustethed, uforklarlig træthed, hovedpine, eksem eller stofskifteproblemer.
Du kan købe min helt nye bog HER
Den seneste forskning – og de bedste opskrifter
I bogen kan du læse om den seneste nye forskning, der peger på, at korn som hvede, rug og byg hos mange mennesker optræder som potentielle ballademagere, der påvirker tarm og krop i et langt større omfang, end hidtil antaget. Ikke kun på grund af kornenes glutenindhold, men også fordi særlige kostfibre og andre komponenter kan genere tarmen, blandt andet hos den cirka en million danskere, der lider af irritabel tarm.
Bogen er i to dele. Den første del præsenterer den seneste nye viden, og den anden del giver dig mulighed for at prøve denne viden af i praksis.
Her finder du nemlig ikke mindre end 68 vidunderlige opskrifter på de lækreste glutenfri brød, de skønneste glutenfri kager og alle jeres favoritretter, tilberedt helt uden hvede, rug og byg, uden at du kan smage forskel. Det handler i al sin enkelthed om at anvende andre metoder og meltyper, end du er vant til. Det er ikke spor svært, det handler bare om at vide.
Udkommer 7. september 2021 på Politikens Forlag – køb den nu i forsalg
Kunne du tænke dig at vide mere om dette, læse forskernes præsentation af deres egne forskningsresultater samt en række danskeres erfaringer med glutenfri levevis, så finder du det hele og mere til på Gaven til maven’s 300 sider. Gaven til maven udkommer på Politikens forlag den 7. september 2021, men Saxo har nu åbnet for forudbestilling af min nye bog Gaven til maven, og du har mulighed for at købe bogen HER
Her kan du købe bogen Gaven til maven – spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad
Få smagsprøver fra bogen – download mine indkøbslister
Du kan nu få gratis smagsprøver fra bogen i form af indkøbslister. Klik dig videre herunder:
