Æble morgenmad
Denne skønne, nemme og velsmagende æble morgenmad er lækker og velegnet for hele familien.- Den kan tilberedes dagen i forvejen og let serveres til morgenmad. Æbler er super sunde, og der kan laves æblemos i sæsonen, som kan fryses ned og anvendes til denne skønne æble morgenmad.
Ingredienser til 2 personer
400 g æbler
1 dl vand
1 dl citronsaft
1 tsk Sri Lanka knel
korn af 1/2 stang vanilje
friskreven ingefær efter smag og behag
Mysli
100 g blandede hasselnødder, pekannødder og mandler, eventuelt kombineret med tørrede blåbær
1 tsk gammeldags kærnet smør
Yoghurt
3 dl Acido, græsk yoghurt, kokosyoghurt eller cashewnøddeyoghurt
Bærkompot
2 dl hindbær eller andre bær
3 store Medjoul dadler
vanilje
Fremgangsmåde
Skyl æblerne og skær dem i små stykker – med skræl på. Kog dem i 1 dl vand og citronsaft i cirka 20 minutter. Tilsæt herefter kanel, vanilje og ingefær og blend massen.
Hak nødder og mandler og svits dem ved lav varme i gammeldags kærnet smør på panden.
Blend bær og dadler, skåret i små stykker med vanilje til en homogen masse.
Læg æblemosen i et glas eller skål, top med mysli og yoghurt, og tilsidst med lidt bærkompot og mysli og server.
Du kan også vælge at tilsætte iblødsatte chiafrø istedet for mysli. Sæt 1 dl chiafrø i køleskabet med 2 dl vand og 1 dl plantemælk natten over. Tilsæt blandingen istedet for mysli.
Du kan se på videoen herunder, hvor let denne æble morgenmad er at tilberede.
https://studio.youtube.com/video/lw2yadlgZGg/edit/basic
Du kan finde opskriften på hjemmelavet yoghurt HER
Du kan finde opskriften på grøn yoghurt HER
Du kan finde opskriften på Granola mysli HER
Var du tilfreds med denne opskrift på Æble morgenmad? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
