Sund granola mysli

Sund granola mysli smager forrygende og gør morgenmåltidet let og sundt. Du kan lave en stor portion sund granola mysli i weekenden, så har du til hele ugen.

Ingredienser

300 g grovvalsede havregryn
150 g blandede mandler, valnødder, pistachienødder, pecannødder, cashewnødder, sesamfrø, hele hørfrø og græskarkerner
1 dl æblejuice
2 spsk honning
1 spsk jomfrukokosolie
1 spsk vanillepulver
1 tsk ægte Sri Lanka kanel
1 tsk uraffineret flagesalt og 1 knsp friskkværnet peber
150 g blandet tørret frugt (tilsættes efter bagning)

Fremgangsmåde

Sæt ovnen på 150 grader. Skær de tørrede frugter i små stykker og læg dem i en skål. Bland havregryn, jomfrukokosolie, nødder, frø, honning, æblejuice og krydderier i en pande og varm massen op under omrøring, til kokosolien er smeltet og saltet opløst. Bland det grundigt og fordel det på en bageplade med bagepapir og sæt det i ovnen ved 150 grader i cirka 40 minutter. Rør i det cirka hver 10. minut. Når det er gyldent og sprødt, tager du det ud. Lad det køle af og bland herefter de tørrede frugter i. Opbevar sund granola mysli i en lufttæt beholder.

Du kan finde opskriften på sund mysli HER
Du kan finde opskriften på hjemmelavet yoghurt HER
Du kan læse mere om betydningen af en god morgenmad HER

Var du tilfreds med denne opskrift? Så er du meget velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.