Opskrift på Sund Frugtsalat med Hørfrøknas

3 aug, 2008 | Sund Morgenmad, Sunde Opskrifter

Denne opskrift på sund frugtsalat med hørfrøknas giver ikke alene en god start på dagen, den tilfører også gode og sunde fedtsyrer lige fra morgenstunden. Du kan variere frugt og bær afhængig af årstidens udbud, men husk, at når du har kværnet eller blendet hørfrøknaset, så skal du spise det med det samme. Suppler gerne med lidt Acido, Skyr eller hjemmelavet yoghurt.

Ingredienser 2 prs.

1 æble
1 pære
1 skive ananas
1 banan
Du kan også sagtens anvende kiwi, appelsin, melon og sågar agurk
Friske hindbær, blåbær eller jordbær
Saften fra 1/2 citron

Hørfrøknas

4 spsk hørfrø
6 mandler
2 spsk græskarkerner
Evt. et par paranødder, pistacienødder eller valnødder
2 dadler
1 tsk ægte Sri Lanka kanel

Kværn eller blend alle ingrediesner og drys det over frugtsalaten. Spis det straks. Du kan sagtens kombinere frugtsalat og hørfrøknas med yoghurt, Skyr eller hjemmelavet yoghurt for eksempel kokosyoghurt. Supplér også frugtsalaten med en skive lækkert hjemmebagt sundt rugbrød.

Frugtsalat

Læs også: Gode råd om hørfrø
Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” lige herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit
gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!