Glutenfri kage med nødder, kokosolie og kakaopulver

31 dec, 2015 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Denne lækre glutenfri kage er tilberedt uden at være bagt eller på anden måde varmet op. Dette er opskriften på en glutenfri kage, der er glutenfri, mælkefri og uden tilsat sukker, og alle børn som voksne er begejstrede for denne raw food kage, der også er let at lave.

Ingredienser

Kagedej:
1 dl mandler
1 dl groft hakkede paranødder
2 dl jomfrukokosolie
20 dadler udblødt i vand i 1 time
2 dl rå kakaopulver
1 tsk vanillepulver
1 tsk Sri Lanka kanel
1 knivspids flagesalt
Drys:
1 dl gojibær
1 dl kokosmel

Fremgangsmåde

Kagedej:
Blend dadlerne til en dadelpasta. Blend resten af ingredienserne i dejen. Det kræver en blender med en vis motorkraft, for dejen er lidt sej og fast. Pres dejen ned i en form eller lille bradepande, så den har en højde på cirka 3 cm. Glat overfladen med lidt vand og fordel drysset. Sæt kagen i køleskab og skær den ud, når den er fast og kold.
Drys:
Blend eventuelt kokosmel med rødbedekrystaller eller rødbedesaft, alternativt med appelsinsaft og skal eller drys kokosmel, som det er, over kagen.
Skær kagen i kvadrater, inden den serveres. Den opbevares på køl og kan holde sig i en uges tid.

Brug for inspiration til andre glutenfri kager?

Prøv også min super sunde Glutenfri Raw Food Burger
Prøv også opskriften på min Glutenfri Æble kage
Opskriften på mine lækre og sunde Glutenfri Kanelsnegle, Sødet Med Dadler kan varmt anbefales

Se også denne opskrift på en lækker glutenfri gulerodskage.

Få meget mere information om en glutenfri tilværelse her på siden.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “kan godt lide” herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt for ofte. Her kan den nydes i en squashcreme, der viser en ny og spændende side af den lidt neutrale squash. De halve fennikel kan dampes dagen før, de skal serveres....

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser endnu mere fortryllende ud. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups bog Grøn Gæstemad. Ingredienser til 4 personer 400 g kartofler Ekstra jomfruolivenolie evt. lidt...

Ægte ægge salat

Ægte ægge salat

Der findes salater, og så findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann's bog Chopskrifter. Den smager helt fantastisk godt, så prøv den, men husk at anvende semihårdkogte og afkølede æg, da det giver den absolut bedste struktur. Ingredienser 1...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!