Havregryn cookies med peanutbutter

5 sep, 2022 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Havregryn cookies med peanutbutter er lækre og superlette småkager, lige velegnet til en god kop kaffe. Havregryns cookies er gluten- og mælkefri. Opskriften stammer fra Anette Hoegh Nielsens bog Plantebaserede fristelser.

Ingredienser til cirka 15 stk.

225 g havregryn, anvend evt. glutenfrie havregryn
100 g smørbar plantesmør
50 g crunchy peanutbutter
75 g kokossukker
½ tsk. uraffineret salt

Fremgangsmåde:
Smelt smørbar, peanutbutter og kokossukker forsigtigt i en gryde. Rør grundigt i massen, til den er helt blandet. Lad det koge forsigtigt op, og tag så gryden af varmen. Hæld nu den varme masse over havregryn og salt, og rør det sammen med en ske. Fordel massen i små klatter på to bageplader med bagepapir. De flyder lidt ud, så der skal være plads imellem dem. Saml dem, og giv dem et blidt tryk på toppen. Bag dem ved 185 grader varmluft i cirka 10 min.  Lad dem køle af på en rist, og opbevar dem efterfølgende i en kagedåse.

Her kan du finde opskriften på Lækker æblekage med mandler
He kan du finde opskriften på Havreblinis med vilde blåbær  
Her kan du finde opskriften på Små pandekager med banan og gulerødder

Var du tilfreds med denne opskrift på Havregryn cookies med peanutbutter? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt for ofte. Her kan den nydes i en squashcreme, der viser en ny og spændende side af den lidt neutrale squash. De halve fennikel kan dampes dagen før, de skal serveres....

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser endnu mere fortryllende ud. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups bog Grøn Gæstemad. Ingredienser til 4 personer 400 g kartofler Ekstra jomfruolivenolie evt. lidt...

Ægte ægge salat

Ægte ægge salat

Der findes salater, og så findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann's bog Chopskrifter. Den smager helt fantastisk godt, så prøv den, men husk at anvende semihårdkogte og afkølede æg, da det giver den absolut bedste struktur. Ingredienser 1...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!