Ny e-bog om leveren – se bogen!

Peanut cookies

14 nov, 2017 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Peanut cookies er en opskrift, der er udviklet af min dejlige medforfatter til Den glutenfri kogebog Lone Bang. Og lad mig sige det med det samme, de er helt helt suveræne. Peanut cookies er lette at bage, de er glutenfrie og mælkefrie, og så smager de fantastisk godt.

Ingredienser

200 g peanutbutter
75 g kokossukker
2 æg
70 g fine havregryn
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
70 g hakket chokolade 70%
80 g smeltet smør
50 g hakkede mandler
¼ tsk salt
50-75 g saltede peanuts til pynt

Alle ingredienser æltes sammen. Beklæd en bageplade med bagepapir. Form dejen til kugler, sæt dem på bagepapiret og tryk dem flade. Pres lidt peanuts ned i hver cookie, og bag dem ved 175 grader i cirka 10 minutter, til de er gyldne og sprøde.

Du kan finde opskriften på Lakrids cookies HER
Du kan finde opskriften på småkager med tranebær HER
Du kan finde opskriften på mormors brunkager HER
Du kan finde opskriften på chokolade cookies med lakrids HER
Var du tilfreds med denne opskrift? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned. Klik her 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Antiinflammatorisk super juice

Antiinflammatorisk super juice

Der er mange sundhedsfordele i at leve antiinflammatorisk. Denne friskpressede juice med blandt andet spinat, æble og bladselleri, er super sund, Under alle omstændigheder er en friskpresset grøn juice eller smoothie en sund og frisk drik i løbet af dagen. Jeg mixer...

Butternutsquash med grønkåls tabouleh

Butternutsquash med grønkåls tabouleh

Butternutsquash med grønkåls tabouleh er en super delikat ret, og butternutsquashen ligner næsten et stykke kød, når den bliver skåret i hasseback­mønster og bagt i ovnen. Sammen med tabouleh og gudindedressing er der grøn velsmag for alle pengene. Opskriften stammer...

Røget makrel med bønnesalat

Røget makrel med bønnesalat

Røget makrel er en sund, let og lækker aftensmad, serveret med røræg og bønnesalat. Retten kan tilberedes året rundt, og kan også serveres om sommeren med nye kartofler og friske bønner til. Denne opskrift stammer fra Oluf Borbye Pedersen og Mette Mølbaks bog...

Mere på madforlivet

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.