Squashspagetti. Det er let og lækkert at lave spagetti af dine squash. Det er også sundt med squashspagetti, og du kan spise squashspagettien rå, som den er, eller lige svitse den i ekstra jomfruolivenolie på panden før servering. Herunder kan du læse om de forskellige metoder, som du kan anvende, når der skal laves squashspagetti. Du kan finde links til skønne opskrifter med squashspagetti herunder.

Fremgangsmåden er enkel, du kan anvende en spiralizer, der forvandler grønsager som squash, gulerødder eller persillerod til spaghetti.

 

Du kan også anvende denne lille, smarte blyantspidslignende spiralizer, som du kan købe hos din isenkræmmer

 

eller du kan helt enkelt bruge en kartoffelskræller, så får du blot bredere spagettistrimler ud af grønsagerne.

Det er en genial ide at anvende squash eller andre lidt hårde grønsager som gulerødder eller persillerod til spagetti. Børn elsker det som regel, og det er en god måde hvorpå du kan erstatte indtaget af hvidt hvedemel med sunde og fiberrige grønsager.

er en langt sundere og mere fiberrig udgave af spagetti, og det er en god og velsmagende måde at få flere grøntsager ind i dagligdagen på.

Lav spagetti af dine squash. Vend squashspaghettien i en lækker pesto, lavet af frisk oregano og persille, der blendes med citronsaft, olivenolie, cashewnødder, salt og hvidløg. Du kan anvende pinjekerner i stedet for cashewnødder, ligesom du kan tilsætte parmesanost efter smag og behag. Tilsæt cherrytomater og pynt med frisk oregano. Denne ret er velegnet alene eller som tilbehør til fisk eller fjerkræ.

Du kan finde opskriften på squashspagetti med tomatsalat HER
Du kan finde opskriften på kødsauce HER
Du kan finde opskriften på valnøddesauce HER

Var du tilfreds med denne opskrift, så klik gerne “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig  mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.