Grøn havregrød

21 sep, 2024 | Sund Morgenmad

Denne opskrift på grøn havregrød er en sund variant af den traditionelle havregrød. Her er tilsat gode fedtstoffer, der sammen med grønt og protein gør måltidet fuldtdækkende, mættende og blodsukkerstabiliserende. Opskriften stammer fra min bog Gaven til maven.

Ingredienser til 1 person
1 ½ dl glutenfri havregryn
3 ½ dl mandelmælk og vand, blandet
30 g frisk grønkål eller spinat eller 4 g frysetørret grønkål
5-6 friske mynteblade
½ -1 tsk vaniljepulver
½ tsk Sri Lanka kanel
1 knsp flagesalt

Topping
1 stegt banan
Rosiner eller blåbær eller andre bær
Ristede hampefrø
Nøddesmør, eksempelvis peanutbutter eller cashewnøddesmør
kokoschips

Fremgangsmåde
Skræl bananen og steg den på panden i olivenolie eller smør i tre til fire minutter på hver side. Blend grønkål, spinat eller frysetørret grønkål med mynteblade og væske i en blender til en ensartet væske. Rør samtlige ingredienser sammen i en gryde og kog havregrøden ved middel varme, til den har den ønskede konsistens. Du kan justere konsistensen med vand. Server grøden toppet med banan, bær, nøddesmør, eller hvad du har lyst til.

Du kan købe frysetørret grønkålspulver HER
Her kan du også prøve Professorens grønne energigrød – i silkeblød version
Her kan du prøve opskriften påMættende amarantgrød

Var du tilfreds med denne opskrift på Grøn havregrød? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Gul yoghurt

Gul yoghurt

Gul yoghurt er en sund og velsmagende morgenmad, der kan passe fint til hele familien. Gul yoghurt er let at tilberede. Ingredienser til 2 personer 1 clementin eller appelsin 1 mango 1 banan Friskreven ingefær 1 spsk citronsaft 1 spsk Maca pulver Topping Hjemmelavet...

Citrusfrugt salat

Citrusfrugt salat

Denne enkle, men velsmagende citrusfrugt salat kan du let lave til morgenmad eller som et lille mellemmåltid. Det er en frisk salat, der er fyldt med C-vitamin. Du kan med fordel spise salaten, srtaks den er tilberedt. Ingredienser 2 personer 2 appelsiner 1 grapefrugt...

Birchermysli

Birchermysli

Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri.

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "MAD - Kunsten at spise godt og leve sundt" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!