Sunde Pandekager
Lette, lækre og sunde pandekager helt uden sukker og gluten. Disse pandekager er lynhurtige at lave, de smager forrygende og passer lige til lidt weekend morgenmad eller til en hyggestund. Suppler pandekagerne med lidt Skyr og bær eller bærkompot. Det smager godt.
Se også min opskrift på glutenfri wraps.
Ingredienser (til 1 pandekage):
1 banan
0.5 dl mandelmel (0,5 dl mandler blendes fint med skal på)
1 spsk glutenfri havregryn
1 æg
Fremgangsmåde:
1) Mos bananen i en skål eller i en blender
2) Rør bananmosen sammen med mandelmel og havregryn
3) Pisk ægget sammen med mosen
4) Steg på panden i jomfru kokosolie ved mellem varme indtil gyldenbrun
Som sundt tilbehør kan bruges Skyr, kokosflager, friske bær, rå og sund jordbærmarmelade eller frugt.
Se opskrift på sund, rå jordbærmarmelade uden tilsat sukker her
Var du tilfreds med denne opskrift på pandekager? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
