Sukker er skadeligt viser nyt studie

24 jan, 2018 | Viden og Forskning

Sukker er skadeligt viser et helt nyt studie fra Københavns Universitets institut for idræt og ernæring. Instituttet har netop fået publiceret deres forskningsresultater i det videnskabelige tidsskrift The Journal of Physiology.

Studiet viser, at et for højt sukkerindtag i en to ugers periode forrínger blodgennemstrømningen i din krop og øger risikoen for udvikling af hjertekarsygdomme, fordi høje sukkerniveauer i kroppen forringer dine blodkars funktionsevne.

I studiet deltog 12 raske mænd, der indtog 225 gram sukker dagligt i to uger. Mændenes blodgennemstrømning til benene blev testet før og efter, og efter 14 dage med megen sukker, var deres blodgennemstrømning blevet forringet med 17 procent.

Det vurderes af forskerne bag studiet som særdeles alvorligt, og forskerne frygter, at sukkeret har samme negative effekt på blodgennemstrømning og cellesundhed andre steder i kroppen.

Du kan derfor med stor sundhedsfordel være særdeles opmærksom på mængden af sukker, som du indtager hver dag. Det gælder såvel synligt som skjult sukker. Der er sukker i rigtig mange forarbejdede fødevarer, også i fødevarer som du slet ikke forventer indeholder sukker som for eksempel rugbrød og frosne kartofler.

Vi behøver ikke særligt meget sukker, faktisk kan vi klare os på 5-10 gram dagligt, men de fleste af os spiser langt mere. Hver dansker indtager gennemsnitligt 40 kilo sukker om året, det svarer til cirka 111 gram sukker dagligt. Herunder kan du se, hvad Fødevarestyrelsen anbefaler som maximalt indtag af sukker.

SUKKERMÆNGDE PER DAG

Fødevarestyrelsen anbefaler, at madens indhold af tilsat sukker per dag maksimalt er:

  • 2-5 år: 14 sukkerknalder = 30 gram sukker.
  • 6-9 år: 21 sukkerknalder = 45 gram sukker.
  • 10-13 år: 26 sukkerknalder = 55 gram sukker.
  • 14-17 år: 31 sukkerknalder = 65 gram sukker.
  • Kvinder: 26 sukkerknalder = 55 gram sukker.
  • Mænd: 33 sukkerknalder = 70 gram sukker.

Kilde: altomkost.dk

En historisk metaundersøgelse har afsløret, at sukkerindustrien siden 60’erne har betalt forskere og læger for at nedtone sukkers betydning i forbindelse med udvikling af hjertekarsygdomme. Studiet redegør for sukkerindustriens betydelige rolle i forbindelse med financieringen af studier, der igennem årene har afledt opmærksomheden fra sukkers potentielt skadelige rolle i forbindelse med udvikling af hjertekarsygdomme og for høje kolesteroltal. Skylden blev istedet lagt på vores indtag af fedt. En usympatisk adfærd, der efter min mening har haft store negative konsekvenser for folkesundheden.

Heldigvis reagerer kroppen hurtigt, og blot få uger uden sukker og med øget motion kan nulstille de negative konsekvenser ved et højt sukkerindtag. Du kan helt GRATIS følge Madforlivets Blodsukkerkur med vejledninger og opskrifter. Blodsukkerkuren kører over tre uger, og du vil modtage syv inspirerende emails direkte i din indbakke.

Du kan deltage i Madforlivets Blodsukkerkur GRATIS e-kursus HER
Du kan læse om Den store løgn om sukker HER

Du kan læse mere om sukker og The Bliss Point HER
Du kan læse om, hvordan du holder styr på blodsukker og insulin HER
Du kan læse min omtale af bogen Sandheden om sukker HER   
Du kan læse mere om, hvordan du spiser dig til kolesterol i balance HER 
Du kan læse mere om fedt eller sukker, hvad der er værst HER 

Var du tilfreds med denne artikel? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

De bedste kilder til Omega 3 fedtsyrer

De bedste kilder til Omega 3 fedtsyrer

Omega 3 fedtsyrer er livsvigtige for vi mennesker og hører til blandt de såkaldte essentielle fedtsyrer, som vi skal have via mad eller tilskud, fordi vi ikke selv kan danne dem. Alt for mange danskere mangler de vigtige omega 3 fedtsyrer. Jeg hopper derfor lige ud i...

Mange danskere mangler vitaminer og mineraler

Mange danskere mangler vitaminer og mineraler

Halvdelen af jordens befolkning mangler vitaminer og mineraler, herunder også mange danskere. Mere end halvdelen af os får for få af de vitaminer og mineraler, der er afgørende for at leve et liv i sundhed. Det viser en undersøgelse, foretaget af forskere ved Harvard...

Solcreme med faktor og D-vitamin

Solcreme med faktor og D-vitamin

Den absolut bedste kilde til det livsvigtige D3-vitamin er solens stråler. Blot et kvarter til en halv time i solen – i Danmark mellem juni og august - giver dig cirka 20.000 i.u. D3-vitamin. Det er 50 gange mere, end Fødevarestyrelsen anbefaler os hver dag. Heldigvis...

Gratis e-bogs pakke! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis mine e-bøger "Tyvstart dagen GRØNT", "Fastebogen" samt "Madplan 2.0".

Du er blevet tilmeldt!

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.