Grøn yoghurt – antiinflammatorisk og glutenfri

Antiinflammatorisk grøn yoghurt smager fantastisk og er samtidig fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den grønne yoghurt er glutenfri og kan også tilberedes mælkefrit. Den er nem at tilberede og kan hurtigt blive din favoritmorgenmad.

Ingredienser grøn yoghurt til 2 personer

1 avocado
1 banan eller 1 æble
1 kiwi
5-6 friske mynteblade
1/2 – 1 spsk. frysetørret grønkål (kan udelades)
1-2 tsk. frisk citronsaft
1 dl mandelmælk eller Acido, hvis komælksprodukter tåles
1 spsk. hampeproteinpulver
1 spsk. Beyond Greens (kan udelades)

Topping
1 kiwi
friske blåbær
ristede kokosflager
hjemmelavet mysli (Kernemysli)

Fremgangsmåde – sådan laver du grøn yoghurt

Blend ingredienserne til yoghurten, og top med kiwi skåret i tern, blåbær, kokosflager og hjemmelavet kernemysli. Ønsker du ikke mælkeprodukter, kan du tilsætte mandelmælk i stedet for Acido, ligesom hampeproteinpulver kan udgøre proteindelen, hvis Acido ikke tåles.

Anden inspiration

Her kan du finde opskriften på Tarmbakteriernes festmåltid

Her kan du finde opskriften på Rød yoghurt

Her kan du få inspiration til antiinflammatorisk kost

Og her kan du se glutenfri opskrifter

Var du tilfreds med denne opskrift på Grøn yoghurt? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.