Disse grønne, proteinrige og fiberrige pandekager er lette at tilberede, og de smager godt til...
Grønne, proteinrige pandekager
læs mere
glutenfri mad
Asparges og rejer eller jomfruhummerhaler i et fad
Verdens letteste forret, alt i et fad, og den smager. Der er ikke meget, der slår nye asparges,...
Forårsterrine med nye kartofler og asparges
Skøn, smuk og velsmagende forårsterrine med nye kartofler, asparges og spæde gulerødder. Det perfekte tilbehør til forårets og sommerens middagsborde.
Tærte med forårsløg
Denne tærte med forårsløg er let at tilberede, den smager virkelig godt og er samtidig sund....
Gul yoghurt
Gul yoghurt er en sund og velsmagende morgenmad, der kan passe fint til hele familien. Gul yoghurt...
Grønsagscurry – indisk inspireret og let curry
Grønsagscurry - let og lækker curry, der bare smager. Retten er let at tilberede og er fyldt med...
Opskrift på slanke salat
Let og lækker Slanke salat, der kan varieres og anvendes til alle dagens måltider. Opskriften er helt enkel, og skal blot suppleres af lidt proteiner fra kød, fisk, bønnepostej, grønne frikadeller med linser eller hummus.
Nøddesteg – Opskrift på Nøddesteg med Krydderurtefyld
Denne opskrift på nøddesteg med krydderurtefyld smager helt eventyrligt godt, og den kan sagtens...
Få årets julebog helt GRATIS
Savner du inspiration til lækker julemad? Så kan du downloade denne jule e-bog helt gratis. Jul...
Birchermysli
Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri.
Kartoffeltarteletter med artiskokker
Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser...
Fyldte spagettisquash
Prøv disse lækre og sjove, fyldte spagettisquash, der faktisk tilhører græskarfamilien. De er på...
Grøn havregrød
Denne opskrift på grøn havregrød er en sund variant af den traditionelle havregrød. Her er tilsat...
Ny forskning i cøliaki eller glutenintolerance
Flere og flere mennesker i den vestlige verden får konstateret den alvorlige sygdom cøliaki, der...
Tørrede æblechips
Tørrede æblechips er skønne, sprøde og chipsagtige æbleringe, der er tørrede og drysset med kanel,...
Professorens silkebløde energigrød
Denne version af Professorens grønne energigrød får en silkeblød struktur og bliver næsten helt...
Pitabrød – med eller uden gluten
Her får du en opskrift på lækre pitabrød, som kan bages både med og uden gluten. De smager godt og...
Saltmandler – opskrift på skønne saltmandler
Saltmandler er en lækker, nem og sund snack. Ingredienser 200 g økologiske mandler 4 spsk...
Tomatsalat – Middelhavsmad, når det er bedst
Denne fabelagtige tomatsalat er fra Anettes seneste bog ”7 veje til et langt liv”, og den egner...
Tomat frikadeller
Skønne, velsmagende tomat frikadeller med masser af saft og kraft. Prøv dem, for de er enkle at...
Aspargestærte
Denne delikate aspargestærte er let at bage og smager forrygende. Du kan let bage den i en...
Kartoffelsalat med asparges
Kartoffelsalat med asparges er en let og sommerlig salat, der bare smager. Salaten er let at...
Verdens bedste chokoladekage
Her får du opskriften på måske verdens bedste chokoladekage. Det er Linda Lomelinos legendariske...
Pocherede æg med laks og spinat på chiabund
Skøn, lækker og mættende morgenmad eller frokostret med pocherede æg, økolaks og avocado på quinoa...
Bananbrød med eller uden gluten
Det lækreste og mest velsmagende bananbrød, du kan forestille dig. Det er let at bage, super...
Squashsalat med fennikel
Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som...
Rødbedekage
Skøn, let og lækker rødbedekage, fyldt med fibre og naturlig sødme.
Fit for Fight smoothie
Fit for Fight smoothie er en let, nærende og delikat smoothie, som egner sig som morgenmad on the...
Ovnbagte tomater og squash
Denne skønne Middelhavsret smager fantastisk dejligt og er let at lave. Den passer som tilbehør...
Frittata med urter
En spansk favorit, der mætter og smager, hvad enten den serveres til morgenmad i weekenden, til...
Selleribøffer
Selleribøffer smager fantastisk godt, er lette at lave og tilfører masser af mæthed og fibre. Jeg...
Hjemmebagte knækbrød – opskrift på kerne knækbrød
Disse sprøde, hjemmebagte knækbrød er superlækre og lette at lave. De er perfekte som et lille...
Amarant grød
amarant grød er en sund, nærende og mættende morgengrød, der smager virkelig godt. Ingredienser...
Broccolisalat med cashewnøddedressing
Denne Broccolisalat med cashewnøddedressing smager fantastisk dejligt, er super sund og velegnet...
Spinatpandekager – opskrift på de lækreste små pandekager
Disse spinatpandekager bringer lykke både blandt børn og voksne. De er sunde, grønne og fiberrige,...
Grønne frikadeller
Grønne frikadeller er en genial spise og en suveræn måde, hvorpå såvel børn som voksne kan få...
Kartoffelfrikadeller med broccolisalat
Skønne, enkle og velsmagende kartoffelfrikadeller med den skønneste broccolisalat til. En let...
Luciaboller med safran – glutenfri og lækre
Luciaboller med safran – glutenfri og lækre. De smager fantastisk og er lette at bage. Luciabrød hører julen til, og disse skønne brød med safran er et hit hos både børn og voksne.
Mættende salat med æg og hampefrø
En let og mættende salat smager både godt og sprødt. Denne delikate salat med æg og hampefrø er...
Spagetti med valnøddesauce
Spagetti med valnøddesauce er en super lækker og let ret, hvor den sædvanlige kødsauce er...
Grønkåls chips
Grønkåls chips er sunde snacks eller sundt tilbehør til aftensmaden. De er lette at tilberede og...
Ovnristede søde kartofler med yoghurt
Ovnristede søde kartofler med græsk yoghurt, pistacienødder og koriander er en skøn ret, let,...
Æblekage med crunch
Hurtig, nem og billig æblekage med havregrynscrunch og velsmag, velegnet til en hurtig dessert...
Lilla salat med rødbeder og quinoa
Pragtfuld, velsmagende og smuk lilla salat, der er velegnet som tilbehør til stort set alt....
Ærtepuré med bagte gulerødder
Ærtepuré med bagte gulerødder er en enkel og særdeles velsmagende tilbehørsret til grønne...
Hvad er den sundeste mad egentlig? Middelhavsmad tager titlen
Vil du gerne leve længere og tabe et par kilo? Så kan jeg fortælle dig, at sund Middelhavsmad er...
Smuk hud hele livet – syv gode råd
Ønsker du smuk hud hele livet, så får du her syv gode råd. For det handler ikke kun om dyre cremer...
Professorens grønne energigrød version 2.0
Denne grønne energigrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på dagen...
Sommerlig salat med abrikoser
Denne skønne og velsmagende sommersalat er let at lave, den er sund og kan serveres til såvel fisk...
Opskrift på Kanelsnegle
Skønne og lidt sundere kanelsnegle, der smager forrygende. De kan tilberedes glutenfrit, og...
Tomatsalat med saft og kraft
Denne skønne tomatsalat er let og hurtig at tilberede, og den ser smuk ud. Den er velegnet som...
Pizza napolitana med rucola
Denne pizza napolitana er god, fremstillet af de bedste og friskeste råvarer og tilberedt efter...
Blodsukker smoothie
Blodsukker smoothie er en lækker, let og velsmagende smoothie, der samtidig hjælper dig med at...
Auberginesalat med peberfrugter, parmesanchips og mojo
Aubergine med peberfrugter, parmesanchips og mojo er en superlækker salat med masser af smag,...
Mød Oluf Borbye Pedersen
Oluf Borbye Pedersen er professor og en af verdens førende tarmmikrobe specialister. De cirka to...
Stress-af Smoothie
Denne friske og delikate Stress-af Smoothie er let at tilberede, og den virker både nærende og...
Vegadeller – opskrift på veganske frikadeller
Vegadeller - veganske frikadeller med gremolata er en superlækker og enkel ret, der kan serveres...
Rodfrugtsuppe – opskrift på velsmagende, vegansk rodfrugtsuppe
Denne opskrift på velsmagende, vegansk rodfrugtsuppe er enkel at tilberede og smager godt. Hvis du...
Salat med avocado og fennikel
Denne salat med avocado, citronmarineret fennikel og grillet gedeost er fantastisk lækker og...
Avocado burger
Denne lækre Avocado burger med courgette, æble-grønkåls-slaw og smørfritterede salvieblade kan...
Æggeerstatninger eller veganer æg
Jeg vil gerne fortælle, at der findes en lang række enkle og billige muligheder for selv at lave...
Chiagrød med frugt og bær
Hvis der er noget, jeg altid har i mit køleskab, så er det færdiglavet chiagrød. Den mætter,...
Stenalderboller
Stenalderboller er bagt helt uden mel, og dermed er de glutenfri, mælkefri og særdeles fiberrige...
Forkæl dine tarme og tab dig effektivt
Hvis du gerne vil tabe dig, bør du starte med at sende dine tarme en kærlig tanke. Deres...
Grønne vafler med kikærter
Forkæl dig selv og familien med disse vildt lækre og sprøde grønne vafler med kikærter, der både...
Opskrift på skøn morgenmad – let, lækker og fiberrig
Opskrift på skøn og sund morgenmad, der er let at lave. Den grønne "yoghurt" kan suppleres med...
Brain Booster Smoothie
Denne Brain Booster Smoothie indeholder alle de gode råvarer, som din hjerne elsker. Ved at...
Bagte auberginer med pinjekerner
Bagte auberginer med pinjekerner og tahin er en virkelig lækker og delikat ret med masser af smag...
Opskrift på ovnristede grønsager i fad
Briam er det græske navn for denne opskrift på ovnristede grøntsager i fad med masser af friske...
Auberginefad med kikærter
Auberginefad med kikærter harissa smager ganske enkelt fantastisk, retten er vegetarisk og...
Opskrift på Glutenfri Burgerboller
Det tager ikke lang tid selv at bage sine glutenfri burgerboller, og de er lækrere og luftigere, når de er nybagte på gode glutenfri råvarer.
Glutenfri – hvad er gluten, og hvorfor skal man spise glutenfrit?
Min store guide til en glutenfri levevis. Her får du svar på dine spørgsmål om gluten og en glutenfri kost, samt udvikling af potentielle symptomer og sygdomme, der kan være forbundet med indtag af gluten.
Den bedste gulerodskage – opskrift på glutenfri og delikat gulerodskage
Den allerbedste gulerodskage, der kan bages i springform eller i rugbrødsform og serveres til...
Hormoner i topform
Vores velbefindende afhænger i høj grad af et hormonsystem i topform og balance. Mange af kroppens...
Ratatouille – opskrift på ratatouille med kartoffelmos
Denne Ratatouille i en gryde er let, lækker og sund aftensmad til hele familien. Den er fyldt med...
Tortillas med stegt squash og parmesan
Tortillas er bløde majspandekager - man kan kalde dem mexicanernes svar på hot-dogs. Tortillas med...
Glutenfri rejsetips
Her kan du finde gode tips til den glutenfri rejse. Det er ikke kun i Danmark, at flere og flere...
Abrikos galetter – opskrift på glutenfri abrikoskager
Disse skønne Abrikos Galetter er helt uden gluten og komælk og de er lette og lækre. Du kan...
Mangois på pind
Disse mango ispinde smager fantastisk dejligt, og kan også tilberedes med andre bær og frugter....
Madplan 2.0 – Sund, slank og vital på 3 uger
MADPLAN 2.0 - sund, slank og vital på 3 uger er en helt ny e-bog, der tilbyder dig viden,...
Broccoli pure’
Broccoli pure'. Broccoli er en super sund grønsag, og denne broccoli pure' er let at tilberede og...
Kartoffelsalat med forårsgrønt
"Kan du få fat på nye, økologiske kartofler og asparges, så er det optimalt. Du kan også tilføje...
Er kartofler sunde?
Nu er det tid til nye kartofler, og du kan nyde de små delikate og faste knolde med allerstørste...
Webinar – Boost dit immunforsvar på 3 dage
Vil du styrke dit immunforsvar på blot 3 dage? Lær alt, du skal vide, i webinaret 'Boost dit...
Boost dit immunforsvar på 3 dage – NY e-bog
Få viden og redskaber til, hvordan du kan booste og styrke dit immunforsvar på kun 72 timer. Det...
Tarm Booster Smoothie
Lækker, cremet og fyldt med fibre og næring, det er betegnelsen for denne populære Tarm Booster smoothie. Den er elsket af både børn og voksne, og kan varmt anbefales.
Opskrift på delikat myntekage – glutenfri og mælkefri
Denne delikate myntekage med cashewnødder er frisk i smagen og let at tilberede. Kagen er...
Opskrift på Bone Broth – den bedste collagenrige suppe
Bone Broth er velsmagende, kraftfuld og næringsrig suppe, der er fyldt med opbyggende collagen og afgiftende glycin. Personligt har jeg altid Bone Broth i fryseren. Prøv den…
Jordbær dyppet i chokolade
I næste uge springer studenterne ud, og med dem forhåbentlig også sol og sommer. Prøv at fejre det...
Chokoladekage – opskrift på suveræn chokoladekage helt uden gluten
En god chokoladekage vækker altid lykke. Denne version er både glutenfri, mælkefri og vegansk, og...
Pizza med kartofler og pesto
Kartoffel i kombination med pizza og pesto er genialt. Denne pizza med kartofler og pesto er en...
Salat med nye kartofler og linser
Denne salat med nye kartofler og linser er mættende og virkelig lækker og fyldig i smagen. Du kan...
Sund fordøjelse på 30 minutter – webinar
På dette webinar - Sund fordøjelse på 30 minutter - fortæller jeg om irritabel tarm, oppustethed...
Tortilla muffins
Disse tortilla muffins ser dekorative ud og smager fantastisk godt. De er velegnede til såvel...
Glutenfri boller – opskrift på glutenfri boller med 5 ingredienser på 5 mínutter
Super lette og sprøde glutenfri boller på fem minutter. Lettere bliver det ikke.
Sådan får du smuk hud
Huden er kroppens største organ, og breder du et menneskes hud ud på jorden, så vil det dække et...
Opskrift på spinattærte
Denne opskrift på spinattærte er let at lave, den er sund og bunden er lavet af mandelmel og...
Drik dit ukrudt – opskrift på mælkebøtteshot
Lige nu pibler alt frem i haven - også ukrudtet. Drik dit ukrudt, du kan med stor fordel juice...
Grønt smørrebrød med grønkålstatar
Grønt smørrebrød med grønkålstatar, kapers og sprøde chips er toplækkert smørrebrød, vegetarisk og...
Salat med asparges
Denne salat med asparges, fennikel, ærter og dild er lækker, frisk og let at lave. Den er populær...
Opskrift på tærte med rødbeder og pærer
Denne opskrift på tærte med rødbeder og pærer er delikat og let at går til. Den kan tilberedes...
Hvorfor får nogle mennesker gigt?
Hver ottende dansker har gigt. Sygdommen indtager dermed en kedelig plads blandt de mest udbredte...
Rodfrugt blinis med stenbiderrogn
Rodfrugt blinis med stenbiderrogn er en super lækker ret, enten som middagsret, forret eller...
Broccoli boller
Broccoli boller er susende lækre og lette at bage, de er sunde, glutenfri og antiinflammatoriske....
Cæsar salat med smag af ansjoser
Denne Cæsar salat med smag af ansjoser er forrygende lækker og let at tilberede. Ansjoserne giver...
Pandekager – opskrift på festlige pandekager
Disse festlige og sunde pandekager er lette at bage, og de kan tilberedes i flere sjove farver....
Pandekager med spinat
Pandekager med spinat er superlækre amerikanske pandekager, der serveres med Skyr eller...
Collagen smoothie
Jeg plejer at blande mit Marine collagen pulver i en lækker smoothie, fyldt med C vitamin. Du...
Fakta om sellerijuice
Selleri juice har været genstand for stor opmærksomhed på det seneste. Selleri juice anprises som en veritabel sundhedsbombe, der kan bekæmpe stort set alle lidelser, og jeg har derfor sat mig for at kigge nærmere på, hvad videnskaben egentlig siger om selleri juice og de potentielle sundhedsfordele, der kan ligge i at drikke selleri juice.
Coleslaw – opskrift på den bedste coleslaw
Coleslaw smager friskt og er en lækker salat, der kan serveres til såvel frokost med en rest...
Fyldte auberginer
Denne opskrift på fyldte auberginer stammer fra bogen Meze. Forfatteren Rukiye Benli er af tyrkisk...
Antiinflammatoriske boller helt uden gluten
Skønne boller, fyldt med gurkemeje, sunde fibre og velsmag. Bollerne er antiinflammatoriske,...
Tarmbakteriernes festmåltid
Denne opskrift kalder jeg for Tarmbakteriernes festmåltid, fordi du med et sådant måltid giver de...
Grøn smoothie med protein
Denne grønne smoothie med protein smager fantastisk godt og er samtidig fyldt med fibre og næring. Den kan anvendes som morgenmad, mellemmåltid eller før eller efter træning. Den kan også fryses ned og spises som is. Den kan varmt anbefales.
Grøn yoghurt – antiinflammatorisk og glutenfri
Antiinflammatorisk grøn yoghurt smager fantastisk og er samtidig fyldt med nærende fibre, gode...
Bønnesalat – opskrift på antinflammatorisk bønnesalat
Denne opskrift på antiinflammatorisk bønnesalat er både velsmagende og enkel. Bønnesalaten er...
Auberginer med svampefyld
Denne opskrift på auberginer med svampefyld er en let og lækker ret, enten som selvstændig...
Bagte bær med havregryn
Bagte bær er en virkelig velsmagende og skøn morgenmad, der er såvel antiinflammatorisk som...
Opskrift på herlige Honningkager
Skønne, superlette og velsmagende honningkager med en pikant smag af muskat. Honningkagerne kan...
Rød yoghurt – opskrift på antiinflammatorisk rød yoghurt
Denne røde yoghurt er fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den er...
Kardemomme scones – opskrift på glutenfri kardemomme scones
Skønne, sprøde og kardemomme krydrede scones, her helt uden gluten eller i en mere traditionel...
Anettes rødkålssalat – opskrift på rødkålssalat med appelsin og pærer
Rødkål hører julen til, og her kan du finde min absolutte favoritopskrift på en frisk rødkålssalat...
Pandekager med smag
Pandekager med smag. Disse pandekager er lette og super lækre. De er også helt uden gluten....
Red Revolution – opskrift på suveræn rød smoothie med grapefrugt
Lækker, rød og frisk smoothie, fyldt med sundhed.
Glutenfri Julemad – 24 opskrifter med og uden gluten
Glutenfri Julemad er min helt nye e-bog med inspiration og opskrifter til lækker, let og sund glutenfri mad i julen.
Fire sejlivede myter om glutenfri levevis
Kender du også til sejlivede myter om glutenfri levevis? Bliver du også mødt af fordomme, fordi du har valgt glutenholdig mad fra? Så læs med her, hvor Karen Lyager skriver om fire sejlivede myter om glutenfri levevis.
Er gær glutenfrit? – lidt om glutenfri gær
Find svar på spørgsmålet: Er gær glutenfrit?
Det bedste glutenfri mel
Den største udfordring for mennesker, der af den ene eller anden årsag lever glutenfrit, er at de...
Hindbærtrøfler
Skønne, knasende sprøde hindbærtrøfler, der bare smager.
Mavegod mysli
Let, mættende og glutenfri mysli, der kan være god ved irritabel tarm
Glutenfri Julemad – 24 opskrifter med og uden gluten
Glutenfri Julemad er min helt nye e-bog med inspiration og opskrifter til lækker, let og sund glutenfri mad i julen.
De værste tarmskurke og irritabel tarm
Lider du af irritabel tarm, oppustethed eller andre fordøjelsesudfordringer, så velkommen i klubben af mere end en million danskere. Måske skyldes dine gener glutenholdig mad, vanskeligt fordøjelige proteiner, fibre eller kulhydratforbindelser som eksempelvis fruktaner? Her i artiklen finder du helt ny viden.
Blomkålsmos med estragon og gulerødder
Blomkålsmos med estragon og gulerødder er en let og lækker tilbehørsret, der passer til fisk, vegetarretter eller som her til kylling med gulerødder og broccoli.
Små grøntsagspizzaer – opskrift på grønne mini pizzaer
Minipizzaer eller små grønsagspizzaer med rodfrugter hitter blandt både børn og voksne. De smager virkelig godt og er velegnede både i madpakken og til aftensmad med en god salat.
Kåldolmere – opskrift på kåldolmere med grønt fyld
Kåldolmere er en fantastisk ret, der bringer tankerne tilbage til mormors mad. Dette er en opdateret og grøn version, der smager helt fantastisk godt og tilfører masser sunde fibre, smag og næring.
Loppefrøskaller – hvad er loppefrøskaller eller Husk?
Her kan du læse mere om loppefrøskaller eller Husk, og hvad det bruges til
Suverænt glutenfri toastbrød: Opskrift
Suverænt glutenfri toastbrød, der egner sig godt til frokostmadder og lækre toasts, helt uden gluten.
Æble crumble muffins
Lækre, sprøde og supernemme glutenfri æble muffins med crumble på toppen.
Glutenfri wraps med avocado og laks
Disse delikate grønne glutenfri wraps/pandekager kan serveres med alle former for tilbehør. De er...
Glutenfri tærtedej – grundopskrifter på sunde og søde tærtedeje
Det er lige så let at frembringe en sprød og velsmagende glutenfri tærtebund, som en glutenholdig....
Tarmmikroberne styrer din sundhed
Bakterier og mikrober i tarmen kontrollerer 70% af dit immunforsvar og tarmmikroberne står for signalleringer til alle kroppens organer. Det kan derfor betale sig at optimere sin tarmbiota via mad og sund levevis hver eneste dag.
Opskrift på lækker selleri-appelsin salat
Den skønneste Selleri-appelsin salat, der er let at tilberede samt sund, frisk og lækker
Kender du Kornets Hus?
Kornets Hus er et forrygende smukt oplevelsessted syd for Hjørring. Huset tilbyder rundvisninger, bagekurser, historiske fortællinger samt en hyggelig cafe, der serverer den lækreste mad. Alt er smukt, inde som ude. Kornets hus er i den grad et besøg værd.
Sunde tarme og ro i maven – foredrag med Oluf Borbye Pedersen og Anette Harbech Olesen
Her kan du se det populære foredrag om sunde tarme og ro i tarmene – Få en god mavefornemmelse – med Oluf Borbye Pedersen og Anette Harbech Olesen
Kong Kål – grøn smoothie med kål
Lækker og frisk smoothie med kål og ananas. En perfekt kombination.
Ægge erstatninger
Tåler du ikke æg, så er det let at lave en erstatning med enten hørfrø, agar agar eller loppefrøskaller, som kan anvendes til både aftensmad og kager
Tomattærte – opskrift på tomattærte
Opskrift på den lækreste tomattærte, der også er smuk at servere og let at tilberede, også i en glutenfri version.
Antiinflammatorisk suppe – opskrift på suppe med sød kartoffel
Opskrift på skøn og sund antiinflammatorisk suppe med søde kartofler.
Glutenfri levevis er antiinflammatorisk
Glutenfri levevis er antiinflammatorisk, og at leve mere antiinflammatorisk kan i princippet redde dit liv.
Tomatsalat med melon
Tomatsalat med melon smager fantastisk dejligt og er let at lave. Kombinationen af bagte tomater, vandmelon og timian er unik.
Fiskeburger – opskrift på delikat fiskeburger
Denne enkle og delikate fiskeburger smager fantastisk og er velegnet til såvel børn som voksne. Fiskeburgeren kan sagtens tilberedes glutenfrit .
NY BOG – “Gaven til Maven”
Bogen om fordøjelsen, tarmsundhed og glutenholdig mad
Agurkesalat med melon
Skøn, frisk og superlet salat, der kan serveres som forret eller tilbehør til hovedret
Tzatziki – opskrift på den bedste tzatziki
Den bedste tzatziki – let, enkel og velsmagende
Salat med grillet squash og fisk
Salat med grillet squash og fisk er en let og delikat sommer ret, der kan serveres for såvel børn som voksne, og den smager fantastisk dejligt.
Sund aftensmad – ny, gratis e-bog
Sund, lækker og let aftensmad til hele familien. Hent inspiration til skønne måltider, der kan tilberedes både glutenfrit og mælkefrit – helt gratis
Blomkålssuppe med squash
Engang imellem er det let og lækkert med en suppe. Denne blomkålssuppe med squash smager eminent godt og er velegnet både til familiens yngre som ældre medlemmer.
Glutenfrie Pølsehorn
Få opskriften på sunde og lækre glutenfrie pølsehorn, som er perfekte til madpakken, fødselsdage...
Ægge Toast
Lækker og hurtig ægge toast, der kan tilberedes over bål eller på pande.
Frokostsalat med omelet
Lækker og fyldig salat med omelet, der smager og samtidig er let at tilberede
Glutenfri morgenmad – 5 lækre og nemme muligheder
Morgenmaden er for mig dagens vigtigste måltid – og det er ikke svært at lave en både lækker og glutenfri morgenmad. Dette indlæg er derfor min inspiration til dig.
Sund fredagshygge
Sund fredagshygge kan være helt enkel og super lækker. Prøv bare denne sundere version af fredagshygge, der er let og hurtig at tilberede og et virkelig godt og velsmagende alternativ til sukker, slik og kage
Broccolisalat med oksekød
Broccolisalat med oksekød er en let og meget velsmagende ret. Du kan forberede den i forvejen, og du kan også let udskifte oksekødet med grønne falafler, kylling eller fisk.
Hvedegræs – Hemmeligheden bag Hvedegræs
Hvedegræs - hemmeligheden bag hvedegræs. Hvedegræs er blevet særdeles populært i Danmark og jeg er...
Asparges med gedeost
Super enkelt og lækker ret. Asparges med gedeost kan anvendes til frokost eller som tilbehør til aftensmaden.
Orange energi smoothie
Prøv denne lette og lækre energi smoothie, der er både velsmagende og sund.
Glutenfri falafler med quinoasalat
Opskrift på skønne falafler med lækker quinoasalat. Perfekt til frokost eller aftensmad.
Æggewrap med grønt
Få opskriften på en lækker og sund omeletwrap med grønt. Opskriften er også glutenfri.
Sunde mini pandekager
Skønne og sunde mini pandekager, der også kan anvendes i madpakken som en sund snack.
Vegetarisk biksemad
Let og lækker ret, der er enkel men velsmagende. Du kan anvende de ingredienser du har i din grønsagsskuffe, og du kan krydre og tilpasse retten ligsom du bedst kan lide den.
Laksetærte
Laksetærte, der er super lækker og let at lave. Kan serveres til frokost eller aftensmad med en god salat til. Laksetærten kan laves glutenfrit.
Bananmuffins – opskrift på de bedste bananmuffins
Disse bananmuffins er superlette at bage, de smager godt og er glutenfri og sunde med et minimum af tilsat sukker.
Aubergine frikadeller
Aubergine frikadeller er superlækre og lette at tilberede. Du kan servere dem med en fyldig salat og en god pesto eller med bagte rodfrugter. Det er let og velsmagende aftensmad, men husk at lave ekstra af de skønne aubergine frikadeller, så du også har til frokost næste dag.
Lakseroulade med spinat
Lakseroulade med spinat, den bedste opskrift får du her. Lakseroulade er en let og virkelig...
Hirsedeller med rødder
Lækre hirsedeller, der er vegetariske, glutenfri og mælkefri, og så smager de forrygende. Server dem med bagte rodfrugter eller en fyldig salat til.
Grønne deller i kålwrap
Skøn aftensmad eller grøn frokostret, der er let at tage med i madboxen. De grønne deller smager super godt og kan serveres med alt andet tilbehør, her i et kålblad med grønsager og dressing.
Glutenfri flutes med havre
Skønne havreflutes, der er velegnede til aftensmåltidet eller som små madpakkebrød.
Porretærte – opskrift på porretærte med rødløg
Denne porretærte med rødløg kan let blive familiens favorittærte. Den har smag og fylde, og er samtidig let at tilberede. Porrer og rødløg er sunde og næringsrige, så kombinationen er optimal. Server gerne en salat, tilpasset årstiden til.
Din tarmbiota formes af maden, du spiser
Sammensætningen, variationen og mængden af dine tarmmikrober er helt afgørende for, om du udvikler sundhed eller sygdom. Dit tarmmikrobiom formes af kvaliteten af den mad, du vælger at spise hver dag. Det viser et netop publiceret studie,
Glutenfri grønsagstærte
Få opskriften på en lækker glutenfri grøntsagstærte, som smager godt og er super sund.
Råkostsalat – verdens bedste med rødbeder og gulerødder
Denne råkostsalat tillader jeg mig at kalde verdens bedste, simpelthen fordi den er så god. Den hører til blandt mine favoritopskrifter, og jeg laver den ofte til frokost med en rest fisk eller grønne frikadeller.
Poké bowl med blomkålsris
Poké bowl med blomkålsris er en sund og lynhurtig ret, der er velegnet som tilbehør eller selvstændig frokostret. Prøv den, også gerne med de ingredienser du måtte have i køleskabet.
Fiberpandekager med spinat
Fiberpandekager med spinat er lette at lave, og de smager godt både som morgenmad med skyr og bær...
Kålsalat med friske figner og gedeost
Kålsalat med friske figner og gedeost er virkelig let at lave, og så smager salaten helt fantastisk. Den kan anvendes som tilbehør til såvel kød, vildt og vegetarretter.
Fiskesuppe – opskrift på immunstyrkende fiskesuppe
Skøn og velsmagende fiskesuppe, der ovenikøbet er fyldt med sunde, immunstyrkende ingredienser.
Pandekager – opskrift på immunpandekager
Lækre, velsmagende og immunstyrkende pandekager, der kan serveres som morgenmad, frokost eller eftermiddagshygge. Pandekagerne er glutenfri og lette at bage. De er velegnede til såvel børn som voksne.
Et nyt syn på kalorier
I mange år har vi valgt fødevarer ud fra deres indhold af kalorier samt næringsstofferne fedt, protein og kulhydrat. I dag er vi klogere, og ved, at fødevarernes struktur og kvalitet måske har en større effekt på vores sundhed, vægt og tarmbiota end kalorieindholdet og den procentuelle fordeling af næringsstofferne i maden.
Æble morgenmad
Denne skønne, nemme og velsmagende æble morgenmad er lækker og velegnet for hele familien. Du kan let tilberede æblerne, når det er sæson, og så fryse dem ned.
Mandler med kanel og lakrids
Sundt slik med mandler og nødder, der får smag fra kanel og lakridspulver.
Gammeldags æggekage – opskrift på verdens bedste æggekage
Gammeldags æggekage – denne opskrift på verdens bedste, gammeldags æggekage kan varmt anbefales. Den er let at tilberede, smager godt, og egner sig fantastisk godt til en lun sommeraften på terrassen eller altanen. Du kan tilføje økologisk bacon eller lave den gammeldags æggekage vegetarisk.
Opskrift på grønne madpandekager med hummus
Grønne madpandekager med hummus og grønt er en både delikat, let og børnevenlig ret. De er glutenfri og mælkefri og vegetarisk, og pandekagerne kan serveres med årstidens grønsager som tilbehør. Her serveres de i en forårsudgave med hummus, salat, frisk spinat, squash, ærter, radiser og asparges.
Frugtbånd med blåbær og jordbær
Frugtbåndende består af bær og dadler eller honning. Det er sundt slik, helt uden gluten. De smager fantastisk, og er ideelle til en hyggestund.
Broccoli pizza
Broccoli pizza er super lækker og sund pizza, der er velegnet til såvel aftensmad som til madpakken. Pizzaen smager fantastisk godt, og kan serveres til både børn og voksne . Opskriften stammer fra bogen Grøn Keto.
Opskrift på boller i karry – sunde boller i karry
Opskrift på boller i karry er en sund version af boller i karry, der er særdeles velsmagende. Retten tilberedes med kyllingekød, og den er både mælkefri og glutenfri. Den kan varmt anbefales til hele familien, og den kan krydres efter smag og behag.
Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter
Disse delikate og velsmagende “reder” er lavet af bagte rodfrugtspagettistrimler, hvorefter der er tilføjet æg. De er dekorative og indbydende og kan serveres som morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmad. Såvel børn som voksne er begejstrede for disse rodfrugtreder med æg og krydderurter. Prøv dem.
Aubergine Shakshuka
Aubergine shakshuka er en let, lækker og velsmagende ret, der er velegnet til såvel børn som voksne. Retten stammer fra israel, hvor den serveres til morgenmad. Det kan du også prøve, men den er ligeså skøn som enten en frokost eller aftenret.
Opskrift på tærte med rødløg og svampe
Den skønneste tærte med rødløg og svampe, der smager og nærer. Tærten kan også bages glutenfrit. Prøv den, for den smager fantastisk dejligt.
Kerne mysli – opskrift på kernemysli
Her får du opskriften på en sund, blodsukkerstabiliserende og delikat mysli. Den er super sund og kan varmt anbefales.
Hjemmelavet yoghurt – Lav selv din yoghurt
Hjemmelavet yoghurt sikrer høje niveauer af sunde mælkesyrekulturer i yoghurten, og det kan have betydning for din tarmbiota og generelle sundhed. Det er ikke svært at lave sin egen yoghurt med eller uden komællk, og du kan læse herunder hvordan.
Madforlivet Magasin No. 13: Januar 2020
Få en sund start på 2020: Læs om nye sundhedstrends, få uvildig info om populære slankekure og selvfølgelig en masse lækre, sunde opskrifter til din nye Madplan.
Mættende quinoa salat – opskrift på quinoa salat med gulerodsdressing
Denne quinoa salat med Hokkaido hører til blandt mine personlige favoritter. Den er smuk og smager fantastisk, særligt i selskab med den delikate gulerodsdressing.
Opskrift på grønne falafler
Grønne falafler er god og grøn mad, vegetariske og lette at tilberede. De smager godt, og er anvendelige både til aftensmad, frokost eller som supplement til morgenmaden.
Opskrift på græskarsuppe – god og spicy
Prøv denne virkelig lækre og spicy græskarsuppe, der smager fantastisk godt. Du kan selv skrue op og ned for smagen.
Raw Ratatouille – opskrift på rå ratatouille
Raw Ratatouille er en delikat og farverig ret, der er velegnet som såvel forret som frokostret. Den kan varmt anbefales.
Ristede nødder med rosmarin
Ristede nødder med rosmarin er en super lækker og let opskrift, der kan serveres hele året som en let og sund snack. Nødderne er både søde og salte og har samtidig en herlig smag af rosmari, så prøv opskriften og lav gerne dobbeltportion, for de har det med at forsvinde hurtigt.
Jødekager – glutenfri og sprøde
Jødekager hører til blandt mange danskeres yndlingsjulesmåkage. De er ovenikøbet så utroligt nemme at lave, og de smager sødt og sprødt af jul.
Madforlivet Magasin No. 11: November
Jeg er netop kommet retur fra Arizonas varme, hvor jeg deltog i Institute for Functional...
Opskrift på sunde træstammer
Sunde træstammer med et minimum af tilsat sukker, der bare smager. Prøv dem, de vil vække lykke både blandt børn og voksne. Du finder opskriften på de lækre træstammer her…
Abrikoser overtrukket med chokolade
Disse abrikoser, overtrukket med chokolade og marcipan, kan hurtigt blive alles favorit. De er utroligt hurtige og lette at lave og kombinationen af de saftige abrikoser, chokolade og marcipan er uovertruffen. Prøv dem, du finder opskriften lige her
Nutella bowl – sund og skøn morgenmad
Skøn opskrift på Nutella bowl, en populær morgenmad hos mange børnefamilier. Nutella bowl smager, som navnet antyder, at Nutella, men den er sund og let at tilberede.
Luciaboller med safran – glutenfri og lækre
Luciaboller med safran – glutenfri og lækre. De smager fantastisk og er lette at bage. Luciabrød hører julen til, og disse skønne brød med safran er et hit hos både børn og voksne.
Små pandekager med banan og gulerødder
Små pandekager med banan og gulerødder er børnevenlige, lette at lave og er et hit i enhver familie. De er topsunde og smager godt.
Hjemmelavet remoulade
Der er ikke noget bedre end en hjemmelavet remoulade til fiskefrikadellerne, og den er let at tilberede, smager godt og er helt uden e-numre.
Opskrift på de bedste fiskefrikadeller
Denne opskrift på fiskefrikadeller er susende god og stammer fra Svinkløv Badehotel. Her har jeg indtaget de velsmagende fiskedeller og har fået lov til at bringe opskriften her, så I også kan nyde de bedste fiskefrikadeller.
Opskrift på den bedste citronkage
Opskrift på den bedste citronkage, der er med birkes, glutenfri og let at bage, og så smager den...
Muffins med ferskner
Muffins med ferskner eller nektariner. Disse muffins er svampede, karamelsøde og lækre og smager...
Salat med forårsgrønsager
Salat med forårsgrønsager. Denne lækre, appetitvækkende og sunde salat er let at tilberede og...
Gulerodsmuffins med mandler og linsemel
Gulerodsmuffins med mandler og linsemel. Disse gulerodsmuffins er mættende, glutenfri, mælkefri og...
Knogle Booster Smoothie
Knogle Booster Smoothie er både børnevenlig, velsmagende og fyldt med knoglesunde næringsstoffer...
Opskrift på Grønsagspostej med Krydderurter
Opskrift på Grønsagspostej med Krydderurter. Denne enkle og velsmagende Grønsagspostej med...
Madplan – Sund aftensmad på (under) 30 minutter
MADPLAN er min helt nye bog, der er tænkt som inspiration til dig, der savner nye og sunde retter...
Kyllingespyd med grøn kartoffelsalat
Kyllingespyd med grøn kartoffelsalat er en let, lækker og børnevenlig ret. Den er let at tilberede...
Grønne wraps
Grønne wraps er virkelig lækre, og de er velegnede såvel til frokost som til aftensmad. Grønne...
Grønkåls frikadeller
Grønkåls frikadeller er super velsmagende og lette at tilberede. De er et godt bud på grønne,...
Rødbedetærte med kikærtebund
Rødbedetærte med kikærtebund og fetaost og rosmarin. Denne sprøde og ovenud lækre tærte er...
Kokosmuffins – opskrift på de bedste kokosmuffins
Kokosmuffins - opskrift på de bedste kokosmuffins. Disse kokosmuffins er med lime, de er velegnede...
Stenbiderrogn med glutenfri blinis
Stenbiderrogn med hjemmebagte glutenfri blinis er en favoritret herhjemme i sæsonen. Det er sæson...
Squashlasagne
Squashlasagne er en virkelig delikat og velsmagende ret, der egner sig fortrinligt som tilbehør...
Verdens bedste pandekager
Verdens bedste pandekager tillader jeg mig at kalde denne opskrift, for disse pandekager smager...
Pandekager med squash
Pandekager med squash. Disse pandekager med squash smager fantastisk og er velegnede til såvel...
Grøn og Glad – på syv dage
Grøn og Glad - på syv dage hedder min helt nye e-bog, der giver dig viden og masser af inspiration...
Dyrk svampe i dit kaffegrums
Dyrk svampe i dit kaffegrums, og vær med på det seneste nye. Det er sjovt, sundt, billigt og...
Hvidkåls salat -. opskrift på hvidkålssalat
Hvidkåls salat, opskrift på hvidkålssalat, der smager. Der er rigtig megen mad i hvidkål, der er...
Opskrift på Grøntsagslasagne
Opskrift på en velsmagende og delikat grøntsagslasagne, hvor lasagnepladerne er udskiftet med...
Glutenfri gulerodsboller
Glutenfri gulerodsboller blev til en dag, da poserne i melskabet skulle tømmes. Men resultatet...
Grøn morgenmads bowl
Grøn morgenmads bowl fra Cafe Glad, der også kalder denne morgenmad for HULK, hvilket fluks gør...
Hummus med rødbede
Hummus med rødbede er let at lave og smager fantastisk godt. Hummus er en sund, god, billig og...
Ærtesuppe med persille og cashewnødder
Ærtesuppe med persille og cashewnødder. Smag, farve og sundhed går hånd i hånd når denne grønne...
Vanilje – historien om vanilje
Vanilje - historien om vanilje. Vanilje hører julen til, og den lækre, velsmagende vanilje...
Omelet med blomkål og persille
Omelet med blomkål og persille. Omelet er nem og lækker hverdagsmad, når det skal gå lidt stærkt....
Opskrift på Chili Sin Carne med Små Majspandekager
Opskrift på Chili Sin Carne med små majspandekager er en variation af den populære mexikanske ret...
Bønner – god mad med bønner
Bønner - god mad med bønner. Der er masser af god mad i en pose bønner, faktisk kan der være...
Hummus – opskrift på hummus med spinat og ærter
Hummus - opskrift på hummus med spinat og ærter. Hummus er en sund, god, billig og velsmagende...
Hjemmelavet citrus marmelade
Denne opskrift på hjemmelavet citrus marmelade er virkelig let at lave, og den smager fantastisk...
Risalamande – opskrift på vegansk risalamande
Risalamande - opskrift på vegansk risalamande. Denne skønne og velsmagende ret er traditionsrig,...
Hummus med hokkaido og gulerod
Hummus med hokkaido og gulerod er let at lave og smager fantastisk godt. Hummus er en sund, god,...
Smoothie med havtorn
Smoothie med havtorn er ikke alene en let tilberedt og super delikat smoothie, den er også fyldt...
Kokkens egen græskarsuppe
Kokkens egen græskarsuppe fik jeg serveret på et sundt krydstogt i Middelhavet. Den smagte helt...
Bøf uden kød
Bøf uden kød. Har du prøvet en god vegetarbøf eller plantebøf? Her får du opskriften på...
Stenalderbrød med oliven
Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og...
Mad, Mening og Magiske øjeblikke
Mad, Mening og Magiske øjeblikke- spis, sov og tænk dig sund hedder min nye bog, og det er 256...
Opskrift på broccoli frikadeller med tomatsalat
Disse broccoli frikadeller er et hit. De smager ikke alene fantastisk godt, de er også sunde og lette at lave. Du kan roligt lave en ekstra portion og fryse ned, så har du til madpakkerne eller let aftensmad en dag. Prøv dem eventuelt sammen med en god tomatsalat og hjemmelavet pesto.
Salat med rødbeder og brombær
Salat med rødbeder og brombær og friske figner er en skøn, fyldig og velsmagende salat, der kan...
Hvede – sundt eller usundt?
Er indtag af hvede - sundt eller usundt? Vi spiser hvede som aldrig set tidligere i...
Ekstrakt fra røde ris har kolesterolsænkende effekt
Ekstrakt fra røde ris har kolesterolsænkende effekt. Vidste du, at røde ris, der i øvrigt smager...
Squashspagetti
Squashspagetti. Det er let og lækkert at lave spagetti af dine squash. Det er også sundt med...
Rispapirsruller
Rispapirsruller er sprød, delikat, grøn og velsmagende mad. Det er en sjov måde at spise en salat...
Broccolihjerter
Broccolihjerter er en dejlig frisk og sprød måde at få brugt dine broccolirester på. Opskriften...
Super granola
Super granola fra Wolgan Valley. Denne fantastiske granola fik jeg serveret, da jeg gæstede det...
Peanut cookies
Peanut cookies er en opskrift, der er udviklet af min dejlige medforfatter til Den glutenfri...
Blomkålsfrikadeller
Blomkålsfrikadeller er super velsmagende og lette at tilberede. De er et godt bud på grønne,...
Kålsalat med orange kokosdressing
Denne skønne Kålsalat med orange kokosdressing er ikke alene sund, den smager også himmelsk og ser...
Grønkål Tabbouleh med hasselnødder
Grønkål Tabbouleh med hasselnødder er en yderst delikat og velsmagende salat, der egner sig...
Æblesmør
Æblesmør har ikke som sådan noget med smør at gøre, men navnet kommer af, at Æblesmør er velegnet...
Brombær – rødbede smoothie med æbler
Brombær – rødbede smoothie med æbler er en delikat, nærende og mættende ret, der kan serveres som...
Stenalderbrød
Her er den bedste opskrift på stenalderbrød. Skabt af Thomas Rode på restaurant Kong Hans....
Opskrift på Kokos is med kaffe
Opskrift på Kokos is med kaffe er en super let og velsmagende is, der er fremstillet uden brug af...
Blomkålspizza
Denne blomkålspizza smager fantastisk godt, pizzabunden er som navnet antyder lavet af blomkål....
Spagetti med valnøddesauce
Spagetti med valnøddesauce er en super lækker og let ret, hvor den sædvanlige kødsauce er...
Grønsagsspagetti med tomatsalat
Grønsagsspagetti med tomatsalat og pesto er en skøn, let og lækker ret, rig på friske og fiberrige...
Abrikos muffins
Abrikos muffins er delikate og har en blød konsistens under den sprøde overflade. De er super...
Pandekager med rejer
Adam Aamanns pandekager med rejer smager fantastisk delikat og er lette at tilberede. De lækre...
Mango yoghurt
Jeg blev inspireret til denne ret under en rejse til Sri Lanka, hvor vi fik mango yoghurt serveret...
Rabarber muffins med crumble
Rabarber muffins med crumble er sprøde, delikate og super lette at lave. Kan du, ligesom jeg, lide...
Squashmuffins med vanilje
Squashmuffins med vanilje smager forrygende, opskriften er vegansk og kan også tilberedes...
Blomkålssalat med blåbær
Blomkålssalat med blåbær, soltørrede tomater og cashewnøddedressing er en let og yderst delikat,...
Acai bowl med chiafrø – opskrift på let og lækker morgenmad
Acai bowl med chiafrø - opskrift på let og lækker morgenmad. Acai bowl med chiafrø er en opskrift...
Gulerodssmoothie
Gulerodssmothie er en delikat, cremet og let smoothie, og en god måde, hvorpå du kan få dine sunde...
Ingefærshot
Ingefærshot er sundt og har antiinflammatorisk effekt. Ingefærshot kan nydes på alle årstider, kan...
Stofskifte – balance og behandling
Stofskifte - balance og behandling. Flere og flere danskere oplever stofskifteproblematikker og...
Energi smoothie
Energi smoothie er let at lave, smager fantastisk og er fyldt med sunde og nærende råvarer. Prøv...
Gulerodspostej
Gulerodspostej. Denne gulerodspostej er let at lave og smager rigtig skønt. Gulerodspostej er...
Grapefrugt muffins
Grapefrugt muffins smager friskt og lækkert, de er lette at lave og kan også tilberedes i en...
Svampetærte
Denne skønne svampetærte er delikat og velegnet som forret eller tilbehør til vildt eller lam. Du...
Bagt græskar med krydderier
Bagt græskar med krydderier er en virkelig delikat og skøn spise, enten alene eller som tilbehør...
Gulerodssuppe med ingefær
Gulerodssuppe med ingefær smager fantastisk dejligt og luner i en kold tid. Du kan tilpasse...
Små grønsagstærter
Disse små grønsagstærter er lette at lave og de smager fantastisk, enten som tilbehør til en...
Salat med Hokkaidogræskar
Denne salat med Hokkaidogræskar er velsmagende, sund og fyldt med gode fibre og sunde...
Sund æblekage
Sund æblekage er let at lave og smager helt fantastisk godt. Den er glutenfri, tilsat et minimum...
Valnøddeboller
Disse skønne valnøddeboller smager forrygende godt, de har sødme, sprødhed og fylde, og de kan...
Hindbærsmoothie
Denne enkle, skønne og cremede hindbærsmoothie stammer fra Green Kitchen smoothies. Den smager...
Hjerne i topform med hjernegod mad
Du kan holde din hjerne i topform med hjernegod mad og hjerneøvelser. Din hjerne er nemlig helt...
Hjernegod mad – spis dig til bedre hukommelse
Hjernegod mad giver dig viden og redskaber til via mad og levevis at optimere din hukommelse – hele livet.
Sund granola mysli
Sund granola mysli smager forrygende og gør morgenmåltidet let og sundt. Du kan lave en stor...
Glutenfri valnøddeboller
Glutenfri valnøddeboller smager super godt og er lette at bage - en frisk variation af mine...
Kammuslinger med havtorn
Kammuslinger hører til blandt mine favoritspiser, og disse kammuslinger med havtorn og salat er en...
Chia mandel dessert
Denne skønne Chia mandel dessert stammer fra Sif og Noah Orellanas bog Sunde Slikmunde. Chia...
Kartoffelsalat med ramsløgspesto
Nye kartofler smager pragtfuldt, og denne kartoffelsalat med ramsløgspesto er lavet med nye...
Glutenfri brownies
Disse lækre glutenfri brownies er lette at bage, og de smager fantastisk. De egner sig til...
Bananmuffins med chiafrø
Disse bananmuffins med chiafrø er sunde og smager fantastisk dejligt. De er også glutenfri, lette...
Chiagrød med bær og frugt
Denne chiagrød med bær og frugt smager godt og er let at lave. Chiafrø er super sunde og...
Chiafrø er supersunde
Chiafrø er en gammel indiansk frøsort, som med rette kan gå under betegnelsen superfood. Chiafrø...
Havregrynskugler
Disse skønne havregrynskugler er lette at lave, og de smager fantastisk godt. Det er sundt slik...
Rosenkålssalat
Rosenkålssalat med blåbær og valnøddedressing er ren hjernemad. Opskriften stammer fra Kirsten...
Fermenteret kål – Kraut med tang
Fermenteret kål eller Kraut med tang er let at lave, det er sundt og velegnet som tilbehør til din...
Spinatpandekager
Grønne spinatpandekager smager fabelagtigt godt og er fyldt med salat og hummus. Du kan også fylde...
Hjemmelavet Nutella
Hjemmelavet Nutella er let at lave, og det smager godt. Denne hasselnødde/chokolade creme er...
Opskrift på Glutenfri Burger
Denne glutenfri burger kan serveres engang imellem, når trangen melder sig, eller når der skal...
Hokkaidosuppe med kokos
Hokkaido græskar er sunde og lette at anvende til såvel hummus som mos og pålæg. En lun og...
Grønkålswok med pastinakker og chorizo
Grønkålswok er en mættende wokret, der har en dyb smag af rodfrugter, som passer perfekt til en...
Glutenfri Pizza – opskrift på suveræn glutenfri pizzadej og fyld
Denne opskrift på suveræn glutenfri pizza må rigtig gerne deles, for den smager fantastisk....
Tomatsalat med kylling
Denne lækre tomatsalat med kylling smager rigtig godt og kan anvendes som såvel en frokost- som...
Gazpacho
Gazpacho er en krydret, spansk tomatsuppe, der nydes kold enten som forret eller til frokost. Den...
Kender du Green Kitchen Stories?
Kender du Green Kitchen Stories? Muligvis gør du, for Green Kitchen Stories er en af nyere tids...
Aubergineruller
Disse aubergineruller er vegetarers version af de italienske involtinis. Involtini betyder at...
Quinoa-, mandel og myntesalat
Marokkanske couscoussalater byder på den mest vidunderlige blanding af smagsindtryk: Denne...
Broccoli creme
Broccoli er verdens sundeste grønsag, og denne broccoli creme er ikke bare delikat, den er også...
Muslinge frikadeller med glaskålssalat
Disse muslinge frikadeller med glaskålssalat er en god og delikat fornyelse af de traditionelle...
Kylling med citron og hvidløg
Kylling med citron og hvidløg er en velsmagende, let og sund ret, der passer til såvel...
Grønsager med krydderurteolie
Disse grønsager med krydderurteolie smager fortræffeligt enten serveret med en lækker salat, lidt...
Bananmuffins
Lækre, glutenfri bananmuffins, der smager og er lette at bage. Bananmuffins er bagt med sunde...
Fantastiske vegetar bøffer – Opskrift fra Café Ganefryd
Grønne og bæredygtige bøffer, der bare smager. Her får du Cafe Ganefryds opskrifter på grønne...
Sund lasagne – sund og helt uden gluten
En sund og velsmagende lasagne. Et hit blandt såvel børn som voksne. Lasagnepladerne er skiftet ud...
Morgenmads Muffins
Disse morgenmads muffins er lette at lave, de er sunde og smager fantastisk godt. De er...
Konfektkugler med mynte
Konfektkugler med mynte er ganske enkelt konfektfavoritten herhjemme til jul. Disse konfektkugler...
Squash muffins
Skønne squash muffins lige til madpakken. Velsmagende og lette at bage. Børnene elsker dem, og de...
Blåbærkage
Blåbær er super sunde og her er de anvendt i en delikat blåbærkage, tilberedt af gode...
Glutenfri pistacievafler med citron
Disse glutenfri pistacievafler med citron smager himmelsk. De er lette at lave, og såvel børn som...
Pebernødder – en dansk tradition
Pebernødder - en dansk tradition. Hjemme hos os er der ingen jul uden pebernødder. Pebernødder er...
Glutenfri pebernødder
Pebernødder hører julen til, og de kan også laves velsmagende og lækkert helt uden gluten....
Den glutenfri kogebog
Den glutenfri kogebog sætter fokus på glutenproblematikken og leverer revolutionerende, nye...
Nøddekage med hindbær
Denne superlækre nøddekage med hindbær skal slet ikke bages, og den hører til blandt vores...
Stenalderbrød med tranebær
Prøv denne variation af det lækre og populære stenalderbrød. Dette stenalderbrød med tranebær...
Grønne bønnefrikadeller
Disse grønne bønnefrikadeller er lavet på Puy linser og grønsager. De smager fantastisk godt og er...
Hjemmelavede proteinbars
Disse hjemmelavede proteinbars er en ideel snack til eftermiddagshygge, i madpakken eller efter...
Madpandekager med kylling og guacamole
Disse madpandekager med kylling og guacamole er et hit blandt såvel børn som voksne. De er...
Sunde Pandekager
Lette, lækre og sunde pandekager helt uden sukker og gluten. Disse pandekager er lynhurtige at...
Hvedegræsshots
Hvedegræsshots. Jeg nyder med stor fornøjelse hver morgen mit økologiske og friskpressede...
Grøntsagsspaghetti – Lav spaghetti af dine grøntsager!
Grøntsagsspagetti - Lav spagetti af dine grøntsager! Det er smart og sundt, og så smager det godt....
Opskrift på Lækker Raw Food Kage
Suveræn Raw Food Kage Ingredienser Kagedejen: 2 dl groft hakkede paranødder 2 dl...
Sunde Kiks – Opskrift på Sunde Kiks (Anette’s Sundhedskiks)
Sunde kiks - opskrift på sunde kiks (Anette's sundhedskiks). Disse sunde kiks smager virkelig godt...
ADHD kan afhjælpes med gluten- og mælkefri diæt
Endnu et studie, publiceret i det medicinske tidsskrift The Lancet, viser nu med al tydelighed,...
Opskrift på Glutenfri Frikadeller med Quinoa
Denne opskrift på glutenfri frikadeller er både velsmagende, let og lige til at gå i gang med....
Sund Burger – Opskrift på Super Sund Burger (Glutenfri & Raw Food)
Super sund burger! Glutenfri og raw food. Opskriften til denne fantastiske glutenfri og super sund...
Glutenfri Æbleskiver – Opskrift på Glutenfri Æbleskiver
Cirka 20 stk. 3 æg ½ tsk. natron ½ tsk. bagepulver Reven skal af 1 citron (kan udelades) 200 g...
Opskrift på Tomattærte
Til bund: 150 g havregryn 100 g speltmel eller rismel (hvis den skal være glutenfri) 1½ dl...
Grøntsagsfrikadeller – Opskrift på Sunde Grøntsagsfrikadeller
Denne opskrift på sunde grøntsagsfrikadeller er let at lave, og er en god måde, hvorpå man kan få flere grøntsager ind i sin kost. Derudover er de glutenfri og mælkefri. Prøv dem…
