Rød yoghurt – opskrift på antiinflammatorisk rød yoghurt

17 dec, 2021 | Sund Morgenmad, Sunde Opskrifter

Denne røde yoghurt er fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den er antiinflammatorisk, glutenfri og kan tilberedes med eller uden komælk. Rød yoghurt er let at tilberede, og har du ikke lige bagte rødbeder ved hånden (fx en rest fra aftensmaden), så kan du bruge rødbedekrystaller.

Ingredienser rød yoghurt til 2 personer

1 banan
2 bagte rødbeder i tern eller 2 spsk. rødbedekrystaller
1-2 blommer (kan udelades)
1 dl blåbær eller brombær
1 dl mandelmælk (eller Acido, hvis komælksprodukter tåles)
1 spsk. hampeproteinpulver
1 tsk. friskrevet ingefær
1 tsk. vaniljepulver
1 spsk. citronsaft
1 spsk. macapulver (kan udelades)

Topping
Friske bær samt hjemmelavet kernemysli. Du kan finde opskriften her: Kernemysli

Fremgangsmåde – sådan laver du rød yoghurt

Blend ingredienserne til yoghurten, og top med mysli og bær.

Tip: Macapulver fremstilles af tørret og pulveriseret macarod, der stammer fra Peru og har været anvendt i flere tusind år. Ud over en cremet konsistens tilfører maca en række vitaminer, mineraler og fibre. Maca kaldes også for Sydamerikas ginseng.

Anden inspiration

Her kan du finde opskriften på Antiinflammatorisk grøn yoghurt

Her kan du finde opskriften på Tarmbakteriernes festmåltid

Her får du mere inspiration til antiinflammatorisk kost

Og her får du en oversigt over glutenfri retter

Var du tilfreds med denne opskrift på Grøn yoghurt? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Salatbåde med hønsesalat

Salatbåde med hønsesalat

Skøn og enkel snack, der kan serveres som forret eller til en drink eller mocktail. Ingredienser til 4 stk. 4 hjertesalatblade 8 spsk. hønsesalat, enten købt fra Aarstiderne eller hjemmelavet, se fx link herunder Her finder du opskriften på hønsesalat Krydderurter og...

Saltmandler – opskrift på skønne saltmandler

Saltmandler – opskrift på skønne saltmandler

Saltmandler er en lækker, nem og sund snack. Ingredienser 200 g økologiske mandler 4 spsk uraffineret flagesalt 2 dl kogende vand Fremgangsmåde Tænd ovnen på 160 grader. Rør saltet ud i det kogende vand i en skål og hæld mandlerne i. De skal stå i blød i cirka 20...

Dressing – min favoritdressing med græskarkerneolie

Dressing – min favoritdressing med græskarkerneolie

Denne dressing hører til mine absolutte favoritter, når der skal lidt god olie over salaten, de nye kartofler eller asparges. Du kan sagtens lave en større portion og opbevare i køleskabet i en uges tid. Dressing til cirka 4 personer 2 dl græskarkerneolie fx. fra...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!