Rød yoghurt – opskrift på antiinflammatorisk rød yoghurt
Denne røde yoghurt er fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den er antiinflammatorisk, glutenfri og kan tilberedes med eller uden komælk. Rød yoghurt er let at tilberede, og har du ikke lige bagte rødbeder ved hånden (fx en rest fra aftensmaden), så kan du bruge rødbedekrystaller.
Ingredienser rød yoghurt til 2 personer
1 banan
2 bagte rødbeder i tern eller 2 spsk. rødbedekrystaller
1-2 blommer (kan udelades)
1 dl blåbær eller brombær
1 dl mandelmælk (eller Acido, hvis komælksprodukter tåles)
1 spsk. hampeproteinpulver
1 tsk. friskrevet ingefær
1 tsk. vaniljepulver
1 spsk. citronsaft
1 spsk. macapulver (kan udelades)
Topping
Friske bær samt hjemmelavet kernemysli. Du kan finde opskriften her: Kernemysli
Fremgangsmåde – sådan laver du rød yoghurt
Blend ingredienserne til yoghurten, og top med mysli og bær.
Tip: Macapulver fremstilles af tørret og pulveriseret macarod, der stammer fra Peru og har været anvendt i flere tusind år. Ud over en cremet konsistens tilfører maca en række vitaminer, mineraler og fibre. Maca kaldes også for Sydamerikas ginseng.
Anden inspiration
Her kan du finde opskriften på Antiinflammatorisk grøn yoghurt
Her kan du finde opskriften på Tarmbakteriernes festmåltid
Her får du mere inspiration til antiinflammatorisk kost
Og her får du en oversigt over glutenfri retter
Var du tilfreds med denne opskrift på Grøn yoghurt? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
