Pandekager med spinat

Forsiden Sunde Opskrifter Sund Morgenmad Pandekager med spinat er superlaekre amerikanske pandekager, der serveres med Skyr eller kokosyoghurt og baer. Disse pandekager bringer lykke

     8
Pandekager med spinat

Pandekager med spinat er superlækre amerikanske pandekager, der serveres med Skyr eller kokosyoghurt og bær. Disse pandekager bringer lykke både blandt børn og voksne. De er sunde og grønne og så smager de forrygende. Du kan med sindsro lave dobbelt portion, så har du til madpakken og eftermiddagshygge de følgende dage. Pandekagerne er glutenfri.

Ingredienser til 4 Stk 
1 banan
2 æg
40 g spinat, frisk eller optøet
50 g mandler (blendede eller malede til mel)
50 g grovvalsede havregryn (vælg eventuelt glutenfri havregryn)
1 spsk loppefrøskaller (Husk eller Skallin)
½ tsk. kanel
½ tsk kardemomme
½ tsk vanillepulver
1 knsp uraffineret flagesalt
Jomfrukokosolie til stegning

Topping:
Skyr
Blandede bær
Lidt honning eller agavesirup (kan udelades)

Fremgangsmåde

Blend mandlerne til mel. Tilsæt herefter æg, banan, drænet spinat, havregryn og krydderier og blend til en grov masse. Varm lidt jomfrukokosolie på panden og sæt fire små pandekager. Steg dem 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne. Server dem lune, toppet med Skyr og friske bær.

Du kan finde opskriften på sunde fiberpandekager med spinat HER
Du kan finde opskriften på sunde bananpandekager HER
Du kan finde opskriften på pandekager med cashewnødder HER
Du kan finde opskriften på pandekager med squash HER
Du kan finde opskriften på verdens bedste traditionelle pandekager HER
Du kan finde opskriften på madpandekager HER

Var du tilfreds med denne opskrift på pandekager med spinat? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.