Æbleflæsk med rødløg og timian

30 aug, 2017 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Æbleflæsk med rødløg og timian er en traditionel dansk ret, som smager. Jeg kan varmt anbefale dig at anvende økologiske råvarer, så får du både et sundere resultat og en bedre smag. Æbleflæsk kan serveres til frokost på et stykke rugbrød eller som en aften ret med lidt grønt. Opskriften følger traditionerne, men jeg har tilladt mig at tilsætte lidt timian, for det går så fint sammen med smagen af æbler og rødløg.

Ingredienser til 2 personer

1 pakke økologisk bacon eller et stykke økoflæsk, som du selv skærer af
1 rødløg
3-4 æbler
1 lille bundt frisk timian
Uraffineret salt og friskkværnet peber
2 stykker godt rugbrød

Fremgangsmåde

Steg bacon eller flæsk på panden. Tag det af og læg det på et par stykker køkkenrulle, som kan suge overskydende fedt. Rengør løg og æbler og skær dem i grove skiver eller tern. Steg løg og æbler i det tiloversblevne baconfedt på panden eller i smør og smag til med frisk timian, salt og peber, når æblerne er færdigstegte. Fordel Æbleflæsk på rugbrødet, læg en eller to skiver bacon eller flæsk over og pynt med æblestykker og frisk timian. Velbekomme.

Du kan læse mere om, hvorfor æbler er så sunde HER  
Du kan finde opskriften på Æblesmør HER
Du kan finde opskriften på sund, glutenfri og delikat Æbletærte HER
Du kan finde opskriften på gammeldags Æblekage HER 
Du kan finde opskriften på Æblemuffins HER
Du kan finde opskriften på lune rodfrugter med æbler HER
Du kan finde opskriften på Rosenkålsalat med æbler HER

Var du tilfreds med denne opskrift på Æblelæsk med rødløg og timian? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med kaperskartofler er en let og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Køb en god økologisk kylling, kyllinger, der har haft et godt liv og fået god mad, smager nu engang bedst og mest næringsrige.  Du kan anvende halvdelen til denne ret i aften...

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!