Olivenolie er sundt fedt og er en af de væsentligste grunde til Middelhavsmadens store sundhedsgavnlige og…

Skønne Frankrig. Jeg var så heldig, at tilbringe august måned i Frankrig. Jeg boede hos en…

Forleden var jeg på besøg hos kunstner Lina Murel Jardorf. Det var en stor oplevelse, for…

D3 vitamin kaldes også for solskinsvitaminet, for den allerbedste kilde til D3 vitamin er solens stråler.…

Fornylig havde jeg muligheden for at tilbringe fire dage i smukke Stockholm. Det var ikke første…

Sri Lanka – maden og menneskene er en beretning om min rejse til Sri Lanka. Maden…

Kylling med glaseret fennikel og citron samt salat med hvidløg, persille og skovsyre var den ret,…

Denne Avocado morgenmad stødte jeg på under en rejse i Australien. Der var de vilde med…

Et af Danmarks hyggeligste og bedste hoteller er efter min mening Ruths Hotel i Skagen. Det…

Pas på flåter, for nu er det igen højsæson for de mikroskopiske skov flåter, der kaldes…

Rom – evig mad fra den evige stad er en helt ny bog, der er skrevet…

London har en fantastisk madkultur, et helt unikt mix af de mange nationaliteter og kulturer som…

Vi har i mange år drømt om en ferie på øen Mauritius, der ligger i det…

Da jeg omtalte David og Luises første bog, bestselleren Green Kitchen Stories, skrev jeg, at det…

Jeg må tilstå, at jeg er begejstret for de skønne, økologiske markeder, som de har masser…

Ferien står for døren, og kufferten skal pakkes. Det kan for mange være en udfordring, og…

Sol og solbadning uden faktor er sundt. Et nyt studie, netop offentliggjort i tidsskriftet Journal of Internal…

For fem år siden var min familie og jeg på Borneo, en fantastisk smuk ø med…

Jeg har været så heldig at tilbringe endnu en dejlig week end på Svinkløv Badehotel. Det…

  Jeg tilbragte Bededagsferien i London – på skolebænken i funktionel medicin – og hørte om…