Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri.
Birchermysli
læs mere
glutenallergi
Ny forskning i cøliaki eller glutenintolerance
Flere og flere mennesker i den vestlige verden får konstateret den alvorlige sygdom cøliaki, der...
Arsen i ris og drikkevand
Sæt ris i blød, før du koger den, sådan lyder meldingen nu fra den danske Fødevarestyrelse. Min...
Stenalderboller
Stenalderboller er bagt helt uden mel, og dermed er de glutenfri, mælkefri og særdeles fiberrige...
Hvad er cøliaki/glutenallergi?
Glutenallergi/cøliaki er en kronisk tarmsygdom, der udløses ved indtag af glutenholdige fødevarer....
Glutenfri – hvad er gluten, og hvorfor skal man spise glutenfrit?
Min store guide til en glutenfri levevis. Her får du svar på dine spørgsmål om gluten og en glutenfri kost, samt udvikling af potentielle symptomer og sygdomme, der kan være forbundet med indtag af gluten.
Glutenfri boller – opskrift på glutenfri boller med 5 ingredienser på 5 mínutter
Super lette og sprøde glutenfri boller på fem minutter. Lettere bliver det ikke.
Opskrift på glutenfri boller med kanel og rosiner
Skønne, glutenfri boller, bagt af de allerbedste glutenfri meltyper, lette at lave og med twist og...
Fire sejlivede myter om glutenfri levevis
Kender du også til sejlivede myter om glutenfri levevis? Bliver du også mødt af fordomme, fordi du har valgt glutenholdig mad fra? Så læs med her, hvor Karen Lyager skriver om fire sejlivede myter om glutenfri levevis.
Er gær glutenfrit? – lidt om glutenfri gær
Find svar på spørgsmålet: Er gær glutenfrit?
Glutenfri julekage uden mælk
Denne julekage uden gluten og mælk har min kollega og medskribent på Den glutenfri kogebog Lone...
Suverænt glutenfri toastbrød: Opskrift
Suverænt glutenfri toastbrød, der egner sig godt til frokostmadder og lækre toasts, helt uden gluten.
Hvordan bager man uden gluten?
At bage uden gluten og med glutenfri melsorter kræver en lidt særlig teknik, da melet du kan...
Nyt om gluten
Der er stigende opmærksomhed på gluten som en mulig kilde til irritabel tarm. Gluten er et vanskeligt fordøjeligt protein, og rigtig mange mennesker oplever i perioder af livet, at fordøjelsen og tarmen udfordrer dem med blandt andet oppustethed, ubehag eller andre former for irritation. Indtag af gluten eller fibre fra glutenholdig mad kan være en mulig årsag. Læs med her…
Forurening af drikkevandet
Forurening af drikkevandet. Helt nye undersøgelse viser, at stoffet dimethylsulfamid (DMS)...
Er det farligt at leve glutenfrit?
Er det farligt at leve glutenfrit? Man kunne næsten få det indtryk ved at følge debatten...
Stenalderbrød med oliven
Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og...
Kan psoriasis og gluten hænge sammen?
Kan psoriasis og gluten hænge sammen? For nogle ser der ud til at kunne være en vis sammenhæng,...
Glutenfri mad – suveræne opskrifter helt uden gluten
Glutenfri levevis vinder indpas, og mange føler sig bedre tilpas uden for meget gluten eller helt uden gluten og hvede i deres liv. Her kan du finde redskaber, viden og opskrifter til optimal og velsmagende glutenfri mad.
Den glutenfri kogebog – NY BOG!
Den glutenfri kogebog giver dig viden og redskaber til det glutenfri liv. Fyldt med tips, råd og skønne opskrifter.
Glutenfri levevis kan gavne
En glutenfri levevis kan gavne mange mennesker og afhjælpe mange symptomer. I Madmagasinet igår...
Glutenfri levevis
Flere og flere danskere oplever, at de får det bedre ved at spise mindre gluten. Det betyder ikke,...
Chiafrø er supersunde
Chiafrø er en gammel indiansk frøsort, som med rette kan gå under betegnelsen superfood. Chiafrø...
Vaccine mod cøliaki og glutenallergi på vej
Flere og flere mennesker oplever, at de ikke tåler gluten. Gluten er et proteinstof, der findes...
Gluten og stenalderkost
Mange danskere har oplevet at tabe sig i vægt, når kosten blev lagt om til glutenfri levevis....
Den glutenfri kogebog
Den glutenfri kogebog sætter fokus på glutenproblematikken og leverer revolutionerende, nye...
Påvirket af Brød, Pasta og Korn?
Lidelserne glutenallergi (cøliaki) eller glutenintolerance er i forskernes søgelys i øjeblikket....
Sukkersyge og Gluten
Børn med type 1 sukkersyge kan undgå medicin ved at leve glutenfrit Det har længe været velkendt,...
Er hvede usundt?
Hvede kunne være en rigtig næringsrig råvare. Det lille hvedekorn har nemlig fra naturens side...
ADHD kan afhjælpes med gluten- og mælkefri diæt
Endnu et studie, publiceret i det medicinske tidsskrift The Lancet, viser nu med al tydelighed,...
Grøntsagssuppe – Opskrift på Fantastisk Grøntsagssuppe med Kryddercreme
Grøntsagssuppe. Denne opskrift på fantastisk Grøntsagssuppe med Lækker Kryddercreme smager...
