Opskrift på skøn og sund morgenmad, der er let at lave. Den grønne "yoghurt" kan suppleres med...
Opskrift på skøn morgenmad – let, lækker og fiberrig
læs mere
Sunde Opskrifter
Granatæble smoothie – sund og velsmagende smoothie med granatæblekerner
Granatæblekerner er super sunde, antiinflammatoriske, immunstyrkende og gode for hjernens evne til...
Brain Booster Smoothie
Denne Brain Booster Smoothie indeholder alle de gode råvarer, som din hjerne elsker. Ved at...
Bagte auberginer med pinjekerner
Bagte auberginer med pinjekerner og tahin er en virkelig lækker og delikat ret med masser af smag...
Opskrift på ovnristede grønsager i fad
Briam er det græske navn for denne opskrift på ovnristede grøntsager i fad med masser af friske...
Auberginefad med kikærter
Auberginefad med kikærter harissa smager ganske enkelt fantastisk, retten er vegetarisk og...
Avocado toast med kimchi
Avocado toast med kimchi er en super let, hurtig og lækker opskrift på en hurtig frokostmad eller...
Rosenkålssalat med mandler og citrusdressing
Rosenkålssalat med mandler og citrus-dressing er en let og lækker salat, som jeg har kreeret til...
Opskrift på Glutenfri Burgerboller
Det tager ikke lang tid selv at bage sine glutenfri burgerboller, og de er lækrere og luftigere, når de er nybagte på gode glutenfri råvarer.
Salat med granatæbler og aubergine
Salat med granatæbler og aubergine er gået hen og blevet hele familiens yndlings salat. Den er...
Havregryn cookies med peanutbutter
Havregryn cookies med peanutbutter er lækre og superlette småkager, lige velegnet til en god kop...
Havreblinis med vilde blåbær
Denne opskrift på skønne havreblinis med vilde blåbær er både lækker og velsmagende. Opskriften...
Den bedste gulerodskage – opskrift på glutenfri og delikat gulerodskage
Den allerbedste gulerodskage, der kan bages i springform eller i rugbrødsform og serveres til...
Torsk med gulerødder og gremolata
Der er meget mad og sundhed i gulerødder, og torsk smager altid godt. Denne opskrift på Torsk med...
Blåmuslinger med sellerifritters
Blåmuslinger er sunde, bæredygtige og lette at tilberede. Denne opskrift på Blåmuslinger med...
Ratatouille – opskrift på ratatouille med kartoffelmos
Denne Ratatouille i en gryde er let, lækker og sund aftensmad til hele familien. Den er fyldt med...
Grønt pålæg – Gulerodspuré
Grønt pålæg - Gulerodspuré fra Kirsten Skaarups fantastiske bog Grønt Smørrebrød. Denne...
Tortillas med stegt squash og parmesan
Tortillas er bløde majspandekager - man kan kalde dem mexicanernes svar på hot-dogs. Tortillas med...
Abrikos galetter – opskrift på glutenfri abrikoskager
Disse skønne Abrikos Galetter er helt uden gluten og komælk og de er lette og lækre. Du kan...
Grapefrugt Smoothie
Grape Delight Smoothie er en forfriskende og delikat drik, der er let at lave og styrker...
Mangois på pind
Disse mango ispinde smager fantastisk dejligt, og kan også tilberedes med andre bær og frugter....
Blomkålsbøf
Blomkålsbøf er en let, delikat og billig sommerspise, og den er virkelig både enkel og...
Mere uafhængig forskning, tak
Troværdighed er en uundværlig følgesvend, når det gælder noget så alvorligt som vores forskning, men vores forskere er pressede af industrielle interesser, og Danmark er i en ny rapport placeret på en 24. plads ud af 28 mulige, når det handler om forskerfrihed. Det må og skal vi have rettet op på.
Broccoli pure’
Broccoli pure'. Broccoli er en super sund grønsag, og denne broccoli pure' er let at tilberede og...
Kartoffelsalat med forårsgrønt
"Kan du få fat på nye, økologiske kartofler og asparges, så er det optimalt. Du kan også tilføje...
Tarm Booster Smoothie
Lækker, cremet og fyldt med fibre og næring, det er betegnelsen for denne populære Tarm Booster smoothie. Den er elsket af både børn og voksne, og kan varmt anbefales.
Opskrift på delikat myntekage – glutenfri og mælkefri
Denne delikate myntekage med cashewnødder er frisk i smagen og let at tilberede. Kagen er...
Opskrift på Bone Broth – den bedste collagenrige suppe
Bone Broth er velsmagende, kraftfuld og næringsrig suppe, der er fyldt med opbyggende collagen og afgiftende glycin. Personligt har jeg altid Bone Broth i fryseren. Prøv den…
Sund Tomatsuppe – Måske Verdens Bedste Tomatsuppe
Dette er opskriften på måske verdens bedste tomatsuppe. Sund tomatsuppe er nem at lave og smager...
Jordbær dyppet i chokolade
I næste uge springer studenterne ud, og med dem forhåbentlig også sol og sommer. Prøv at fejre det...
Kartofler – ovnbagte kartofler med citron
Ovnbagte kartofler med citron er en let og lækker tilbehørsret. Inspirationen til opskriften med...
Bagte gulerødder med citron og timian
Bagte gulerødder med kanel, citron og timian smager fantastisk dejligt. Mange grøntsager har godt...
DAL – suveræn opskrift på DAL
DAL med friske tomater og ristede mandler er en virkelig smagfuld gryderet, og her er den serveret...
Ærtesuppe – opskrift på let og lækker ærtesuppe
Ærtesuppen her ser ikke bare indbydende ud, den smager også fantastisk dejligt. Den er let at...
Chokoladekage – opskrift på suveræn chokoladekage helt uden gluten
En god chokoladekage vækker altid lykke. Denne version er både glutenfri, mælkefri og vegansk, og...
Pizza med kartofler og pesto
Kartoffel i kombination med pizza og pesto er genialt. Denne pizza med kartofler og pesto er en...
Sommer drink – mocktail med hyldeblomst og blåbær
En helt ny trend breder sig med hastige skridt – også i Danmark - nemlig livsstilen ’sober...
Fire fine frugtmadder
Skønne, festlige og lækre frugtmadder fra Kirsten Skaarups bog Grønt Smørrebrød. Du kan anvende...
Lækre frokostmadder
Disse lækre frokostmadder er super skønne, lækre og så smager de godt. De tager ikke lang tid at...
Kirsten Skaarups svampepostej
Denne opskrift stammer fra Kirsten Skaarups bog Grønt Smørrebrød. Kirsten skriver: En flad...
Kartoffelomelet
Til denne kartoffelomelet skal kartoflerne, til forskel fra ved en spansk tortilla, ikke steges i...
Salat med nye kartofler og linser
Denne salat med nye kartofler og linser er mættende og virkelig lækker og fyldig i smagen. Du kan...
Tortilla muffins
Disse tortilla muffins ser dekorative ud og smager fantastisk godt. De er velegnede til såvel...
Glutenfri boller – opskrift på glutenfri boller med 5 ingredienser på 5 mínutter
Super lette og sprøde glutenfri boller på fem minutter. Lettere bliver det ikke.
Opskrift på glutenfri rugbrød
Alm. rugbrød, bagt af rugmel, er no go for glutenallergikere. Prøv derfor dette glutenfri rugbrød, der bare smager. Brødet er let at bage, og smagen og konsistensen er næsten som rugbrød bagt af rug.
Opskrift på spinattærte
Denne opskrift på spinattærte er let at lave, den er sund og bunden er lavet af mandelmel og...
Forårs smoothie – opskrift på næringsrig smoothie
Denne lækre Forårs smoothie er både næringsrig og velsmagende. Ved at blende de sunde grønsager og...
Drik dit ukrudt – opskrift på mælkebøtteshot
Lige nu pibler alt frem i haven - også ukrudtet. Drik dit ukrudt, du kan med stor fordel juice...
Grønt smørrebrød med grønkålstatar
Grønt smørrebrød med grønkålstatar, kapers og sprøde chips er toplækkert smørrebrød, vegetarisk og...
Salat med asparges
Denne salat med asparges, fennikel, ærter og dild er lækker, frisk og let at lave. Den er populær...
Crumble – opskrift på årstidens crumble
Om sommeren står den ofte på crumble med bær, og om vinteren på crumble med æble og pære, når der...
Opskrift på tærte med rødbeder og pærer
Denne opskrift på tærte med rødbeder og pærer er delikat og let at går til. Den kan tilberedes...
Rodfrugt blinis med stenbiderrogn
Rodfrugt blinis med stenbiderrogn er en super lækker ret, enten som middagsret, forret eller...
Blomkålsrisotto med svampe
Blomkålsrisotto med svampe er en virkelig delikat ret, der har masser af smag. Opskriften er...
Kålpizza med burrata
Kålpizza med burrata, parmaskinke og rucola er en lækker, let og super sund spise. Den vil kunne...
Broccoli boller
Broccoli boller er susende lækre og lette at bage, de er sunde, glutenfri og antiinflammatoriske....
Cæsar salat med smag af ansjoser
Denne Cæsar salat med smag af ansjoser er forrygende lækker og let at tilberede. Ansjoserne giver...
Pandekager – opskrift på festlige pandekager
Disse festlige og sunde pandekager er lette at bage, og de kan tilberedes i flere sjove farver....
Pandekager med spinat
Pandekager med spinat er superlækre amerikanske pandekager, der serveres med Skyr eller...
Collagen smoothie
Jeg plejer at blande mit Marine collagen pulver i en lækker smoothie, fyldt med C vitamin. Du...
Antiinflammatorisk bær smoothie
Denne opskrift på antiinflammatorisk bær smoothie smager fantastisk og er super let at lave og...
Coleslaw – opskrift på den bedste coleslaw
Coleslaw smager friskt og er en lækker salat, der kan serveres til såvel frokost med en rest...
Hokkaido muffins
Disse meget lækre hokkaido muffins er lette at bage, og de smager fantastisk. Den revne hokkaido...
Søde kartofler med grønt fyld
Søde, bagte kartofler med grønt fyld er en let, lækker og antiinflammatorisk opskrift, som du kan...
Fyldte auberginer
Denne opskrift på fyldte auberginer stammer fra bogen Meze. Forfatteren Rukiye Benli er af tyrkisk...
Hummus – opskrift på mellemøstlig hummus
Denne opskrift på en cremet, delikat og velsmagende mellemøstlig hummus stammer fra bogen Meze....
Antiinflammatoriske boller helt uden gluten
Skønne boller, fyldt med gurkemeje, sunde fibre og velsmag. Bollerne er antiinflammatoriske,...
Hjemmelavede fritter af søde kartofler
Hjemmelavede fritter af søde kartofler smager bare bedre og er sundere end almindelige fritter,...
Opskrift på Æg og Spinat Muffins
Denne opskrift på æg og spinat muffins er delikat, og de små lækre æg og spinat muffins kan laves...
Tarmbakteriernes festmåltid
Denne opskrift kalder jeg for Tarmbakteriernes festmåltid, fordi du med et sådant måltid giver de...
Grøn smoothie med protein
Denne grønne smoothie med protein smager fantastisk godt og er samtidig fyldt med fibre og næring. Den kan anvendes som morgenmad, mellemmåltid eller før eller efter træning. Den kan også fryses ned og spises som is. Den kan varmt anbefales.
Antiinflammatorisk smoothie
Antiinflammatorisk smoothie er en lækker og super sund smoothie, der er let at lave, smager...
Grøn yoghurt – antiinflammatorisk og glutenfri
Antiinflammatorisk grøn yoghurt smager fantastisk og er samtidig fyldt med nærende fibre, gode...
Fiberboller uden mel – glutenfri og mælkefri
Fiberboller uden mel - glutenfri og mælkefri. Disse geniale boller er superlækre, fiberrige,...
Krydderkage – opskrift på delikat og glutenfri krydderkage
Den skønneste krydderkage er fyldt med tørret frugt, smag og velsmag - også julestemning, om du...
Salat med bagte rosenkål
Denne opskrift på salat med bagte rosenkål er susende delikat og let at tilberede. Suppler med...
Bønnesalat – opskrift på antinflammatorisk bønnesalat
Denne opskrift på antiinflammatorisk bønnesalat er både velsmagende og enkel. Bønnesalaten er...
Auberginer med svampefyld
Denne opskrift på auberginer med svampefyld er en let og lækker ret, enten som selvstændig...
Bagte bær med havregryn
Bagte bær er en virkelig velsmagende og skøn morgenmad, der er såvel antiinflammatorisk som...
Opskrift på herlige Honningkager
Skønne, superlette og velsmagende honningkager med en pikant smag af muskat. Honningkagerne kan...
Rød yoghurt – opskrift på antiinflammatorisk rød yoghurt
Denne røde yoghurt er fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den er...
Kardemomme scones – opskrift på glutenfri kardemomme scones
Skønne, sprøde og kardemomme krydrede scones, her helt uden gluten eller i en mere traditionel...
Anettes rødkålssalat – opskrift på rødkålssalat med appelsin og pærer
Rødkål hører julen til, og her kan du finde min absolutte favoritopskrift på en frisk rødkålssalat...
Pebernødder – julens bedste opskrift
Pebernødder - julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at...
Pandekager med smag
Pandekager med smag. Disse pandekager er lette og super lækre. De er også helt uden gluten....
Sund, glutenfri konfekt – Mynteguf
Sund glutenfri konfekt, Mynteguf, der bare smager. Det kan godt betale sig selv at lave lækker...
Red Revolution – opskrift på suveræn rød smoothie med grapefrugt
Lækker, rød og frisk smoothie, fyldt med sundhed.
Opskrift på glutenfri boller med kanel og rosiner
Skønne, glutenfri boller, bagt af de allerbedste glutenfri meltyper, lette at lave og med twist og...
Opskrift på boller med kanel og rosiner
Disse skønne boller er bagt af økologisk, stenkværnet mel, og de smager af fantastisk dejligt og...
Opskrift på konfekt kugler
Disse konfekt kugler er virkelig lækre. De er søde med tørret frugt, og derfor uden tilsat sukker, og de har et let syrligt twist. De kan varmt anbefales.
Glutenfri brunkager – skøn opskrift
Skønne, sprøde og velsmagende glutenfri brunkager
Det bedste glutenfri mel
Den største udfordring for mennesker, der af den ene eller anden årsag lever glutenfrit, er at de...
Grønkålssuppe med urter
Grønkålssuppe med urter er en opskrift på en herlig og velsmagende suppe, der stammer fra Lone...
Vintersmoothie
Skøn og sund vintersmoothie med rødbede og hindbrær.
Pistacie marcipanbrød
Skønne og delikate Pistacie marcipanbrød
Mormors brunkager – de bedste
Min mormors brunkager har altid stået i min hukommelse som noget af det bedste. Smagen,...
Julens bedste gløgg
Julens bedste hjemmelavede gløgg, der bare smager.
Hindbærtrøfler
Skønne, knasende sprøde hindbærtrøfler, der bare smager.
Mavegod te
Lider du af irritabel tarm eller andre fordøjelsesudfordringer, så prøv denne mavegode te, som du kan komponere efter smag og behag.
Mavegod mysli
Let, mættende og glutenfri mysli, der kan være god ved irritabel tarm