Viden og Forskning
Velkommen til Madforlivets mange inspirerende artikler, der kan give dig viden og indblik i den seneste nye forskning samt til, hvordan du kan anvende denne viden i praksis.
Populære emner
-
antiinflammatorisk
-
glutenfri
-
hørfrø
-
melatonin
-
kål
-
blodtryk
-
quinoa
-
kolesterol
-
fiskeolie
-
Hold dig fra Pangasius fisk!
-
Vagus nerven – sådan stimulerer du vagus nerven
Senest udgivet
-
Fast food kan påvirke børns intelligens
Familiens valg af mad kan påvirke børns intelligens og adfærd i højere grad, end vi måske forestiller os. En gennemgang af den foreliggende forskning på området viser, at børns hjerner kan påvirkes negativt, hvis de spiser primært forarbejdet mad, fast food og andre former for næringsdrænet mad med et lavt indhold af sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler.
-
Stress og angst - redskaber til håndtering
Vi er allesammen påvirkede af det ,der sker lige nu. Ensomhed, stress, angst og frygt påvirker mange, og en en helt ny Megafon undersøgelse, foretaget af TV2, viser, at hver femte af os, frygter for vores fremtidige jobsituation. Stress og angst kan påvirke immunforsvaret negativt, og her kan du læse mere om, hvad du selv kan gøre for at imødegå det.
-
D vitamin kan beskytte dig
D vitamin kan beskytte mod luftvejsinfektioner og vira. Fornylig udtalte professor og virolog fra Rigshospitalet, Allan Ramdrup Thomsen, at skulle man selv gøre noget i forhold til Corona virus, så er tiltrækkeligt høje D vitamin niveauer det, der er bedst evidens for kan have beskyttende virkning. Du kan læse meget mere om D vitamins immunmodulerende effekt herunder.
-
Corona - derfor skal du holde dig hjemme
Corona virus spreder sig med lynets hast, og Danmark har præsteret verdens hastigst voksende kurve, og den er stejl. For at undgå sammenbrud i sundhedsvæsenet og for at redde så mange danskeres liv som muligt, må og skal kurven flades ud. Det er årsagen til vores politikeres vidtrækkende beslutninger de seneste dage. Din adfærd er helt afgørende i den sammenhæng, og derfor skal du så vidt muligt blive hjemme.
-
Corona - din adfærd afgør, hvordan Corona krisen ender
Vores individuelle adfærd har nu afgørende betydning for, hvordan Corona krísen ender. Vi er med til at skrive historie via vores ageren i denne krise. Læs med her…
-
Gigtsygdommen lupus kan skyldes bakterier i tarmen
Din tarmbiota har stor indflydelse på dit immunforsvar og på din sundhed generelt. Vi ved idag, at særlige tarmbakterier kan kode for en række sygdomme. Nu har forskerne fundet en sammenhæng imellem tarmbiotaens konstitution og udvikling af gigtsygdommen lupus.
-
Depression og angst - se på tarmbiota og inflammationsgrad
Det er trist at opleve, at så mange børn og unge får en diagnose på psykisk sygdom som eksempelvis angst, depression og ADHD. Hvorfor stiger antallet af psykisk syge børn og unge så drastisk, en udvikling, der har været særligt fremherskende igennem de senest otte til ti år? Et bud kunne være vores levevis, for ny forskning tegner også et billede af, at tarmbiotaens konstitution samt graden af inflammation i tarm og hjerne kan spille en afgørende rolle. Læs med her…
-
Udsættes vi indirekte for reklamer for kød?
EU har brugt mange millioner euro på kampagner, der skal promovere indtag af kød, kødprodukter og andre landbrugsprodukter. Ønsket fra EU’s side er øjensynligt at vende tendensen blandt os europæere. Vi spiser nemlig mindre og mindre kød og mere grønt og plantebaseret. Men indtag af forarbejdet kød er usundt, så er det egentlig det, vi forventer, at EU bruger pengene på?
-
Din vigtigste sundhedsbeslutning - blodsukkerbalance
Den bedste beslutning du kan træffe i relation til din og dine kæres sundhed, er at leve blodsukker- og insulinstabiliserende. Det er ikke vanskeligt. Hvordan du gør, kan du læse om herunder.
-
Forarbejdet mad - årsag til fedmeepidemi?
Vores øgede indtag af stærkt forarbejdet mad spiller en større rolle for udviklingen af fedme og overvægt, end vi forestiller os. Ultraforarbejdet mad kan forstyrre signalleringsprocesserne mellem tarm og hjerne, blandt andet omkring udskillelsen af mæthedshormoner, hvilket kan føre til overspisning. Du kan læse mere om forskningen her
-
Kan fortidens afgrøder helbrede type 2-diabetes?
Lider du af type 2-diabetes, så er der håb for bedring, hvis du inkluderer flere sunde rodfrugter og kål i dine daglige måltider. Læs mere her om det interessante nordjydske forsøg…
-
Probiotika - Klar besked om probiotika
Vores tarmbiota bestående af cirka to kilo bakterier med mere, koder for sundhed eller sygdom. Kvaliteten og mængden af tarmbakterier er derfor afgørende for indre balance og sundhed. Særligt mælkesyrebakterierne – eller probiotikaen – er under pres, derfor kan du med fordel læse med her, hvad du selv kan gøre for at optimere den vigtige tarmbiota.
-
Ny forskning; naturen kan helbrede dig
Ny forskning fra Syddansk Universitet viser med stor tydelighed, at naturen har en god indvirkning på os mennesker. En rask travetur kan få tristhed, stress og sygdom til at mindskes, og deltagerne taler ligefrem om, at naturen har helbredende effekt.
-
C vitamin er livsvigtigt
C vitamin er livsvigtigt. I gamle dage døde sømænd af skørbug på grund af mangel på C vitamin. Det kan derfor betale sig hver dag at spise eller drikke C vitaminrige råvarer. Læs med her…
-
Grundvandet er forurenet med svampemidler
En ny rapport dokumenterer, at rester af lovlige sprøjtegifte er havnet i vores grundvand. Det er første gang forskerne med hundrede procents sikkerhed kan slå fast, at landbrugets anvendelse af svampemidlet 1,2,3 -triazol havner i grundvandet. Flere steder er mængderne over den tilladte grænseværdi. Resultaterne er dybt bekymrende.
-
Insulinresistens og manglende vægttab
Insulinresistens er ofte forbundet med træthed, øget fedtdeponering og manglende evne til at tabe i vægt. Sukker- og insulinniveauerne er høje, og indtag af mættet fedt ser ud til at spille en rolle for udviklingen.
-
Sov dig slank, følg din cirkadiske rytme
Sov dig slank ved at følge din cirkadiske rytme, der fungerer som en intern tidsregulator. Ny forskning har vist, at disse rytmer også har en vægtregulerende effekt. Mus, der spiser indenfor en periode på 12 timer, og undlader at spise i de resterende 12 timer, er slankere og sundere end dem, der spiser samme antal kalorier men over en længere tidsperiode. Intervallet, altså den periode vi spiser indenfor, er måske lige så vigtig som hvad vi spiser. Læs mere her…
-
Snyd med olivenolie
Fødevarestyrelsen har påvist omfattende snyd med olivenolie. Der snydes stadig, og en lang række ekstra jomfruolivenolier, der er blevet solgt i danske supermarkeder, er slet ikke jomfru.
-
Børn og unge mangler kendskab til grønsager
En ny undersøgelse, foretaget af Madkulturen for Miljø- og Fødevareministeriet, viser, at danske unge imellem 18 og 25 år har særdeles vanskeligt ved at navngive en række helt almindelige danske grønsager. Læs mere her…
-
Nyt om gluten
Der er stigende opmærksomhed på gluten som en mulig kilde til irritabel tarm. Gluten er et vanskeligt fordøjeligt protein, og rigtig mange mennesker oplever i perioder af livet, at fordøjelsen og tarmen udfordrer dem med blandt andet oppustethed, ubehag eller andre former for irritation. Indtag af gluten eller fibre fra glutenholdig mad kan være en mulig årsag. Læs med her…
