Grønsagsgryde er en let og sund grønsagsret, der passer som tilbehør til stort set alle former for...
Grønsagsgryde – let og sund grønsagsret
læs mere
antiinflammatoriske opskrifter
Tarmmikrobiomets konstitution har betydning for kolesteroltallet
Vi mennesker har alle et forskelligt tarmmikrobiom. Trillioner af mikrober bebor vores tarme, og...
Professorens rødbedekick – sund morgengrød
Måske kan du lide juice med rødbede og ingefær? Denne kombination taget denne kombination til nye...
Professorens silkebløde energigrød
Denne version af Professorens grønne energigrød får en silkeblød struktur og bliver næsten helt...
Flad-mave smoothie
Denne Flad-mave smoothie er super let at lave, og du kan lave til to dage og opbevare halvdelen...
72 timers faste kan være gavnligt, viser ny forskning
For cirka ti år siden skrev jeg en e-bog om faste. Det var i forbindelse med offentliggørelsen af...
Tomatsalat – Middelhavsmad, når det er bedst
Denne fabelagtige tomatsalat er fra Anettes seneste bog ”7 veje til et langt liv”, og den egner...
Tomat frikadeller
Skønne, velsmagende tomat frikadeller med masser af saft og kraft. Prøv dem, for de er enkle at...
Blodtryks Smoothie
Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance....
Squashsalat med fennikel
Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som...
Fit for Fight smoothie
Fit for Fight smoothie er en let, nærende og delikat smoothie, som egner sig som morgenmad on the...
Periodisk faste er et overflødighedshorn af sundhedsfordele
MIne tre bedste sundhedsråd anno 2024 #3 Periodisk faste er et overflødighedshorn af...
Det betaler sig at tage hul på de sunde vaner
Vi kan spise os sunde, og vi kan spise os syge. Maden har stor betydning for vores velbefindende,...
Hold dit tarmmikrobiom toptunet
MIne tre bedste sundhedsråd anno 2024 - #1 Vores krop er som et gigantisk intranet, hvor der...
Sådan forlænger du dit liv med ti år
Vidste du, at du kan forlænge dit liv og din levealder med op til 10 år og samtidig øge din...
Hold blodsukkerbalancen
Mine tre bedste sundhedsråd anno 2024 - #2 Et af mine bedste sundhedsråd er at holde blodsukkeret...
Drik dine grøntsager
Det er så vigtigt for vores generelle sundhed, at vi spiser grønsager i rigelige mængder hver dag....
Tarmmikrobiomet kobles til udvikling af demens og Alzheimer
Vi ved, at et sundt tarmmikrobiom har stor indflydelse i relation til bevarelse af raskhed og...
Tarmmikrobiomet kobles til udvikling af demens og Alzheimer
Vi ved, at et sundt tarmmikrobiom har stor indflydelse i relation til bevarelse af raskhed og...
Lilla salat med rødbeder og quinoa
Pragtfuld, velsmagende og smuk lilla salat, der er velegnet som tilbehør til stort set alt....
Ærtepuré med bagte gulerødder
Ærtepuré med bagte gulerødder er en enkel og særdeles velsmagende tilbehørsret til grønne...
Blue zones – livet på Ikaria
Ikaria er en ø i det græske øhav, der betegnes som en såkaldt Blue zone eller blå zone. Fem...
Spis middelhavsmad og lev længere
Middelhavskost er blevet udråbt til en af verdens sundeste måder at spise på. Den er også i...
Mad mod gigt
Leddegigt er en autoimmun sygdom, hvor dit eget immunforsvar angriber dine led, ledhinder, brusk...
Ny bog – 7 veje til et langt liv
Ønsker du dig et sundt, lykkeligt og langt liv? Anette Harbech Olesens nye bog, ´7 veje til et...
Drik dine grøntsager
Det er så vigtigt for vores generelle sundhed, at vi spiser grønsager i rigelige mængder hver dag....
Super smoothie med probiotika
Denne super smoothie med probiotika er ikke alene sund, den er også livgivende og velsmagende. Den...
Professorens grønne energigrød version 2.0
Denne grønne energigrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på dagen...
Sommerlig salat med abrikoser
Denne skønne og velsmagende sommersalat er let at lave, den er sund og kan serveres til såvel fisk...
Tomatsalat med saft og kraft
Denne skønne tomatsalat er let og hurtig at tilberede, og den ser smuk ud. Den er velegnet som...
Plantemad sænker kolesteroltallet
Spiser du plantemad og tilbereder du plantebaserede måltider hver dag, så kan du bringe bedre...
Blodsukker smoothie
Blodsukker smoothie er en lækker, let og velsmagende smoothie, der samtidig hjælper dig med at...
Auberginesalat med peberfrugter, parmesanchips og mojo
Aubergine med peberfrugter, parmesanchips og mojo er en superlækker salat med masser af smag,...
Bagte porrer med sennepsvinaigrette
Bagte porrer med æg og sennepsvinaigrette er en let og velsmagende ret, der kan fungere som...
Stress-af Smoothie
Denne friske og delikate Stress-af Smoothie er let at tilberede, og den virker både nærende og...
Hænger udvikling af anoreksi sammen med tarmmikrobiotaen?
Hænger udvikling af anoreksi sammen med tarmmikrobiotaen? Ja, oplyser professor Oluf Borbye...
Ny forskning peger på inflammation som primær årsag til hjertekarsygdom
Kolesterol har igennem mange år været et særdeles udskældt fedtstof, og høje niveauer af særligt...
Vegadeller – opskrift på veganske frikadeller
Vegadeller - veganske frikadeller med gremolata er en superlækker og enkel ret, der kan serveres...
Rodfrugtsuppe – opskrift på velsmagende, vegansk rodfrugtsuppe
Denne opskrift på velsmagende, vegansk rodfrugtsuppe er enkel at tilberede og smager godt. Hvis du...
Kolesterolsænkende smoothie
Denne smoothie er velegnet, hvis du gerne vil holde balance i kolesteroltallene. Smoothien...
Broccolibøffer med blomkålsbearnaise
Skønne, grønne broccolibøffer, der smager og kan serveres med bagte løg og blomkålsbearnaise....
Forarbejdet mad kan koste på helbredskontoen
Vi spiser mere og mere stærkt forarbejdet, næringsdrænet og sukkerrig mad. Ny forskning sætter fokus på, hvordan det kan påvirke vores helbred negativt.
Blomkålsbearnaise
Blomkålabearnaise er let, lækkert og sundt tilbehør, der smager fantastisk dejligt, også sammen...
Lad os tale sundhed fremfor kun at fokusere på vægt
Rigtig mange faktorer spiller ind i forhold til vores vægt; kvaliteten af tarmbiotaen, graden af...
Forkæl dine tarme og tab dig effektivt
Hvis du gerne vil tabe dig, bør du starte med at sende dine tarme en kærlig tanke. Deres...
Antiinflammatorisk levevis redder liv
Antiinflammatorisk levevis kan redde menneskeliv, det viser et overbevisende, svensk forskningsresultat. Den antiinflammatoriske levevis kan således hjælpe os og forebygge sygdomme, for høj inflammationsgrad indgår i udviklingen af stort set alle de sygdomme, som vi danskere lider af idag.
Den bedste vej til vægttab
Den bedste vej til vægttab - og til et sundere liv - går via dine valg af mad og levevis, og det...
Sundhedssmoothie
Skøn og sund smoothie, fyldt med næring og smag. Du kan drikke Sundhedssmoothien med det samme, du...
Granatæble smoothie – sund og velsmagende smoothie med granatæblekerner
Granatæblekerner er super sunde, antiinflammatoriske, immunstyrkende og gode for hjernens evne til...
Brain Booster Smoothie
Denne Brain Booster Smoothie indeholder alle de gode råvarer, som din hjerne elsker. Ved at...
Ovnristede søde kartofler med yoghurt
Ovnristede søde kartofler med græsk yoghurt, pistacienødder og koriander er en skøn ret, let,...
Bagte auberginer med pinjekerner
Bagte auberginer med pinjekerner og tahin er en virkelig lækker og delikat ret med masser af smag...
Opskrift på ovnristede grønsager i fad
Briam er det græske navn for denne opskrift på ovnristede grøntsager i fad med masser af friske...
Auberginefad med kikærter
Auberginefad med kikærter harissa smager ganske enkelt fantastisk, retten er vegetarisk og...
Avocado toast med kimchi
Avocado toast med kimchi er en super let, hurtig og lækker opskrift på en hurtig frokostmad eller...
Rosenkålssalat med mandler og citrusdressing
Rosenkålssalat med mandler og citrus-dressing er en let og lækker salat, som jeg har kreeret til...
Ratatouille – opskrift på ratatouille med kartoffelmos
Denne Ratatouille i en gryde er let, lækker og sund aftensmad til hele familien. Den er fyldt med...
Omega 3 mod inflammation
Omega 3 er afgørende for vores sundhed og velbefindende, og udover livsvigtige funktioner...
Webinar – Boost dit immunforsvar på 3 dage
Vil du styrke dit immunforsvar på blot 3 dage? Lær alt, du skal vide, i webinaret 'Boost dit...
Boost dit immunforsvar på 3 dage – NY e-bog
Få viden og redskaber til, hvordan du kan booste og styrke dit immunforsvar på kun 72 timer. Det...
Opskrift på delikat myntekage – glutenfri og mælkefri
Denne delikate myntekage med cashewnødder er frisk i smagen og let at tilberede. Kagen er...
Sund fordøjelse på 30 minutter – webinar
På dette webinar - Sund fordøjelse på 30 minutter - fortæller jeg om irritabel tarm, oppustethed...
Salat med asparges
Denne salat med asparges, fennikel, ærter og dild er lækker, frisk og let at lave. Den er populær...
Hvorfor får nogle mennesker gigt?
Hver ottende dansker har gigt. Sygdommen indtager dermed en kedelig plads blandt de mest udbredte...
Antiinflammatorisk bær smoothie
Denne opskrift på antiinflammatorisk bær smoothie smager fantastisk og er super let at lave og...
Coleslaw – opskrift på den bedste coleslaw
Coleslaw smager friskt og er en lækker salat, der kan serveres til såvel frokost med en rest...
Søde kartofler med grønt fyld
Søde, bagte kartofler med grønt fyld er en let, lækker og antiinflammatorisk opskrift, som du kan...
Fyldte auberginer
Denne opskrift på fyldte auberginer stammer fra bogen Meze. Forfatteren Rukiye Benli er af tyrkisk...
Antiinflammatoriske boller helt uden gluten
Skønne boller, fyldt med gurkemeje, sunde fibre og velsmag. Bollerne er antiinflammatoriske,...
Antiinflammatorisk smoothie
Antiinflammatorisk smoothie er en lækker og super sund smoothie, der er let at lave, smager...
Grøn yoghurt – antiinflammatorisk og glutenfri
Antiinflammatorisk grøn yoghurt smager fantastisk og er samtidig fyldt med nærende fibre, gode...
Middelhavskost er sundt
Middelhavskost er sundt. Vi har i mange år talt om den sunde Middelhavsmad. Nu er Middelhavskosten...
Din vigtigste sundhedsbeslutning – blodsukkerbalance
Den bedste beslutning du kan træffe i relation til din og dine kæres sundhed, er at leve blodsukker- og insulinstabiliserende. Det er ikke vanskeligt. Hvordan du gør, kan du læse om herunder.
Bønnesalat – opskrift på antinflammatorisk bønnesalat
Denne opskrift på antiinflammatorisk bønnesalat er både velsmagende og enkel. Bønnesalaten er...
Auberginer med svampefyld
Denne opskrift på auberginer med svampefyld er en let og lækker ret, enten som selvstændig...
Bagte bær med havregryn
Bagte bær er en virkelig velsmagende og skøn morgenmad, der er såvel antiinflammatorisk som...
Rød yoghurt – opskrift på antiinflammatorisk rød yoghurt
Denne røde yoghurt er fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den er...
Red Revolution – opskrift på suveræn rød smoothie med grapefrugt
Lækker, rød og frisk smoothie, fyldt med sundhed.
Mavegod mysli
Let, mættende og glutenfri mysli, der kan være god ved irritabel tarm
Blomkålsmos med estragon og gulerødder
Blomkålsmos med estragon og gulerødder er en let og lækker tilbehørsret, der passer til fisk, vegetarretter eller som her til kylling med gulerødder og broccoli.
Broccolisalat med gulerodsdressing
Skøn, sund og let broccolisalat, der passer til alle former for tilbehør.
Små grøntsagspizzaer – opskrift på grønne mini pizzaer
Minipizzaer eller små grønsagspizzaer med rodfrugter hitter blandt både børn og voksne. De smager virkelig godt og er velegnede både i madpakken og til aftensmad med en god salat.
Kåldolmere – opskrift på kåldolmere med grønt fyld
Kåldolmere er en fantastisk ret, der bringer tankerne tilbage til mormors mad. Dette er en opdateret og grøn version, der smager helt fantastisk godt og tilfører masser sunde fibre, smag og næring.
Opskrift på lækker selleri-appelsin salat
Den skønneste Selleri-appelsin salat, der er let at tilberede samt sund, frisk og lækker
Kong Kål – grøn smoothie med kål
Lækker og frisk smoothie med kål og ananas. En perfekt kombination.
Antiinflammatorisk suppe – opskrift på suppe med sød kartoffel
Opskrift på skøn og sund antiinflammatorisk suppe med søde kartofler.
Glutenfri levevis er antiinflammatorisk
Glutenfri levevis er antiinflammatorisk, og at leve mere antiinflammatorisk kan i princippet redde dit liv.
Hvedegræs – Hemmeligheden bag Hvedegræs
Hvedegræs - hemmeligheden bag hvedegræs. Hvedegræs er blevet særdeles populært i Danmark og jeg er...
Fiskesuppe – opskrift på immunstyrkende fiskesuppe
Skøn og velsmagende fiskesuppe, der ovenikøbet er fyldt med sunde, immunstyrkende ingredienser.
Antiinflammatorisk livsstil: Derfor skal du leve antiinflammatorisk
Dæmp din inflammation i kroppens væv og få det bedre. Læs med her, hvad du kan gøre for at leve mere antiinflammatorisk.
Madforlivet Magasin No. 11: November
Jeg er netop kommet retur fra Arizonas varme, hvor jeg deltog i Institute for Functional...
Probiotika har antiinflammatorisk effekt
Et nyt studie slår fast, at probiotika har antiinflammatorisk effekt. Flere andre randomiserede kontrollerede forsøg har ligeledes vist, at probiotika i tilskudsform kan virke antiinflammatorisk og have gavnlig effekt ved blandt andet tarmsygdomme og gigt. Men vær opmærksom på kvaliteten af de probiotika tilskud du køber.
Gurkemeje optimerer humør og hukommelse
Gurkemeje er sundt og har antiinflammatorisk effekt. Aktivstoffet curcurmin er sundhedsfremmende, og derfor kan du med fordel anvende friskreven gurkemeje i maden, i teen eller i smoothies.
Gurkemeje drik – Golden milk
Gurkemeje drik - Golden milk er en traditionel Ayurvedisk drik, der kombinerer de sunde...
Kvinde – styrk dit immunforsvar
Forskning, der viser, at du på kun tre dage kan styrke dit immunforsvar, forny dine...
Antiinflammatorisk te
Antiinflammatorisk te kan dæmpe inflammation i kroppens væv. Antiinflammatorisk te smager godt og...
Hvad er en antiinflammatorisk kost, og hvilken effekt har det på kroppen?
Jeg anbefaler en antiinflammatorisk kost bygget på solide og sunde antiinflammatoriske madvarer...
Hvedegræsshots
Hvedegræsshots. Jeg nyder med stor fornøjelse hver morgen mit økologiske og friskpressede...
