Skøn opskrift på Broccolisalat med kylling, der er let at lave og bare smager. Velegnet til såvel...
Broccolisalat med kylling
læs mere
blodsukker
Ti Gode Råd Til En Sundere Lever
Leveren er et af vores vigtigste organer. Mange ved alt for lidt om alt det gode leveren gør for...
Den dystre sandhed om ultraforarbejdet mad
Supermarkederne bugner af ultraforarbejdet mad, men der er grund til at være på vagt. Forskere...
Er rugbrød sundt?
Vi er opdraget med at rugbrød er sundt for os. Rugbrød har her i Danmark nærmest udgjort en af...
Ny forskning om søvn og hjertekarsygdom
Vi ved i dag, at søvnen er vigtigt for vores livskvalitet, koncentrationsevne og humør. Tidligere...
Tømmermændssmoothie
Denne tømmermændssmoothie er effektiv og velsmagende dagen efter en glad aften i byen....
Er chokolade sundt?
Chokolade er en populær spise, og mørk chokolade er naturligt rig på sunde polyfenoler....
Tarmmikrobiomets konstitution har betydning for kolesteroltallet
Vi mennesker har alle et forskelligt tarmmikrobiom. Trillioner af mikrober bebor vores tarme, og...
Sund marmelade
Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og...
72 timers faste kan være gavnligt, viser ny forskning
For cirka ti år siden skrev jeg en e-bog om faste. Det var i forbindelse med offentliggørelsen af...
Kartoffelsalat med asparges
Kartoffelsalat med asparges er en let og sommerlig salat, der bare smager. Salaten er let at...
Spis ekstra jomfruolivenolie og undgå demens
Vi ved, at middelhavsmad er den sundeste mad, vi kan spise. Vi ved også, at en god økologisk...
Pocherede æg med laks og spinat på chiabund
Skøn, lækker og mættende morgenmad eller frokostret med pocherede æg, økolaks og avocado på quinoa...
Kvinders biologi – der er stadig meget vi ikke ved…
Indenfor læge- og forskningsverdenen har erkendelsen af, at der er forskel på kvinder og mænds...
Rødbedekage
Skøn, let og lækker rødbedekage, fyldt med fibre og naturlig sødme.
Frittata med urter
En spansk favorit, der mætter og smager, hvad enten den serveres til morgenmad i weekenden, til...
Det betaler sig at tage hul på de sunde vaner
Vi kan spise os sunde, og vi kan spise os syge. Maden har stor betydning for vores velbefindende,...
Selleribøffer
Selleribøffer smager fantastisk godt, er lette at lave og tilfører masser af mæthed og fibre. Jeg...
Amarant grød
amarant grød er en sund, nærende og mættende morgengrød, der smager virkelig godt. Ingredienser...
Kan Hjerne og Tro Helbrede?
Vores tanker, tro og overbevisninger påvirker vores fysiske krop, og jo før disse aspekter inddrages i behandlingen af sygdomme i Danmark, jo bedre,
for vi besidder enorme ressourcer, der kan hjælpe os – helt uden bivirkninger.
Hold blodsukkerbalancen
Mine tre bedste sundhedsråd anno 2024 - #2 Et af mine bedste sundhedsråd er at holde blodsukkeret...
Ny forskning; Blodsukkerubalancer og høj vægt kan føre til anden sygdom
Risikoen for at udvikle alvorlige sygdomme stiger med alderen, men der er heldigvis meget, du selv...
Insulinresistens og manglende vægttab
Insulinresistens er ofte forbundet med træthed, øget fedtdeponering og manglende evne til at tabe i vægt. Sukker- og insulinniveauerne er høje, og indtag af mættet fedt ser ud til at spille en rolle for udviklingen.
Natteblind – mangler du A vitamin?
Vidste du, at mangel på A vitamin kan være årsagen til natteblindhed? Det kan det, da A vitamin er en afgørende komponent i dannelsen af synspurpur, der har betydning for, om vi kan se, når det er mørkt.
Hvad er den sundeste mad egentlig? Middelhavsmad tager titlen
Vil du gerne leve længere og tabe et par kilo? Så kan jeg fortælle dig, at sund Middelhavsmad er...
Smuk hud hele livet – syv gode råd
Ønsker du smuk hud hele livet, så får du her syv gode råd. For det handler ikke kun om dyre cremer...
Spis middelhavsmad og lev længere
Middelhavskost er blevet udråbt til en af verdens sundeste måder at spise på. Den er også i...
Mad mod gigt
Leddegigt er en autoimmun sygdom, hvor dit eget immunforsvar angriber dine led, ledhinder, brusk...
Ny bog – 7 veje til et langt liv
Ønsker du dig et sundt, lykkeligt og langt liv? Anette Harbech Olesens nye bog, ´7 veje til et...
Plantemad sænker kolesteroltallet
Spiser du plantemad og tilbereder du plantebaserede måltider hver dag, så kan du bringe bedre...
Blodsukker smoothie
Blodsukker smoothie er en lækker, let og velsmagende smoothie, der samtidig hjælper dig med at...
WHO foreslår forbud mod kunstige sødemidler
Kunstige sødemidler kan potentielt skade dig. En gennemgang af den samlede forskning på områder...
Kronisk stress
Er du stresset? Så kan en livsstilsændring reducere graden af stress og genoprette dine hormonelle balancer. Det kan have afgørende indvirkning på dine energiniveauer og på dit humør.
Ny forskning peger på inflammation som primær årsag til hjertekarsygdom
Kolesterol har igennem mange år været et særdeles udskældt fedtstof, og høje niveauer af særligt...
Brunt fedt og vægttab
Vidste du, at det brune fedt, også kaldet BAT, kan være din vej til øget vægttab? Kan brunt fedt...
Hårtab og sukkerindtag – er der en sammenhæng?
Videnskaben har igennem en del år haft mistanke om en forbindelse mellem et højt indtag af sukker...
Chiagrød med frugt og bær
Hvis der er noget, jeg altid har i mit køleskab, så er det færdiglavet chiagrød. Den mætter,...
Er tarmbiotaen bestemmende for din vægt?
Der har længe hersket en forståelse af, at vores tarmmikrobiota har afgørende indflydelse på vores...
Forarbejdet mad kan koste på helbredskontoen
Vi spiser mere og mere stærkt forarbejdet, næringsdrænet og sukkerrig mad. Ny forskning sætter fokus på, hvordan det kan påvirke vores helbred negativt.
Kender vi den egentlige årsag til overvægt?
Kender vi den egentlige årsag til overvægt? Overvægt er en kompleks størrelse, og at vi bare kan...
Er dit tarmmikrobiom nøglen til effektivt vægttab?
Er din tarmbiota nøglen til effektivt vægttab? Har du ønske om at tabe dig nogle kilo, så kan det...
En daglig gåtur er sundt
Det er sundt, det gør dig glad, og det er nemt. Så enkelt kan det siges og gøres, for faktum er,...
Stenalderboller
Stenalderboller er bagt helt uden mel, og dermed er de glutenfri, mælkefri og særdeles fiberrige...
Lad os tale sundhed fremfor kun at fokusere på vægt
Rigtig mange faktorer spiller ind i forhold til vores vægt; kvaliteten af tarmbiotaen, graden af...
Forkæl dine tarme og tab dig effektivt
Hvis du gerne vil tabe dig, bør du starte med at sende dine tarme en kærlig tanke. Deres...
Sov dig slank, følg din cirkadiske rytme
Sov dig slank ved at følge din cirkadiske rytme, der fungerer som en intern tidsregulator. Ny forskning har vist, at disse rytmer også har en vægtregulerende effekt. Mus, der spiser indenfor en periode på 12 timer, og undlader at spise i de resterende 12 timer, er slankere og sundere end dem, der spiser samme antal kalorier men over en længere tidsperiode. Intervallet, altså den periode vi spiser indenfor, er måske lige så vigtig som hvad vi spiser. Læs mere her…
Er kanel sundt?
Er kanel sundt, eller er det, som vi hører potentielt sundhedsskadeligt? Det vil jeg forsøge at...
Morgenmadsprodukter under lup
I USA sætter FDA - U.S. Food and Drug Administration - ind mod sygdom og overvægt. De skriver i...
Omega 3 – sådan får du de bedste kilder hver dag
Jeg har, som mange af jer ved, i mange år interesseret mig for gode kilder til det sunde fedt,...
Grønt pålæg – Gulerodspuré
Grønt pålæg - Gulerodspuré fra Kirsten Skaarups fantastiske bog Grønt Smørrebrød. Denne...
Hvornår ordinerer lægen mad som medicin?
Vi vil alle sammen gerne holde os sunde og raske hele livet, og vi vil noget så gerne have tillid til de læger og det sundhedsvæsen, der skal hjælpe os, hvis vi bliver syge. God og nærende mad er selve grundlaget for en sund krop, hvornår mon lægen begynder at ordinere mad som medicin?
Er kartofler sunde?
Nu er det tid til nye kartofler, og du kan nyde de små delikate og faste knolde med allerstørste...
Sommer drink – mocktail med hyldeblomst og blåbær
En helt ny trend breder sig med hastige skridt – også i Danmark - nemlig livsstilen ’sober...
Resistent stivelse
Resistent stivelse ser ud til at have en række sundhedsfremmende fordele, som almindelig stivelse ikke besidder i samme omfang. Det omfatter eksempelvis ved indtag større insulinfølsomhed, lavere blodsukkerpåvirkning, bedre fordøjelse og større mæthedsfølelse. Det kan derfor betale sig at sætte de kogte kartofler til afkøling i køleskabet.
Insulinresistent? mad og olivenbladsekstrakt mod insulinresistens
Er du insulinresistent? Rigtig mange danskere lider af insulinresistens, der er betegnelsen for...
Optimal træning – derfor er det bedst at træne tidligt
Der er stor forskel på, om du træner morgen eller aften. Forskere har kortlagt, hvor forskelligt...
Sådan får du stærke mitokondrier og mere energi
De fleste af os vil gerne have mere energi, og derfor kan du herunder læse, hvilke faktorer, der kan reducere dine energiproducerende mitokondriers aktivitet, og hvilke der kan fremme.
Æg er sunde
Æg er sunde og næringsrige. Æg er tillige særdeles rige på proteiner og gode fedtstoffer, og du...
Demens kan forebygges
Antallet af ældre, der udvikler demens eller Alzheimer, er stigende i verden, og alene i Europa er...
Sukker øger din fedtdannelse
Sukker øger din fedtdannelse. Et nyt schweizisk studie har vist, at visse former for sukker øger fedtdannelsen i leveren.
Halver risikoen for demens
Helt ny dansk forskning påviser, at vores valg af mad og livsstil har stor betydning for risikoen for at udvikle demens. Ved at spise mere hjertesundt kan du næsten halvere risikoen for udvikling af demens og samtidig efektivt forebygge hjertekarsygdom på samme tid.
Frugtjuice – pas på dit indtag af frugtjuice
Frugtjuice - pas på dit indtag af frugtjuice. Måske nyder du gerne et glas appelsinjuice sammen...
Blodsukkerbalance er vigtigt for din sundhed
Lider du af ustabilt blodsukker eller type 2-diabetes, så læs med her, for den seneste nye forskning har vist, at ændringer af mad- og motionsvaner er særdeles effektive værktøjer.
Livtag med vægten
Det er ikke let at veje for meget i Danmark, for her sættes det at være slank lig med at være sund. Sådan behøver det ikke at være, du kan sagtens veje nogle kilo for meget og være sundere end din slanke nabo. Vi er alle forskellige, og det skal vi huske på og respektere. Vi har idag en omfattende viden om, hvad det er, der styrer vores vægt, og du vil sikkert blive overrasket, så læs med her.
Stabilt blodsukker – derfor er det vigtigt
Det kan på mange måder betale sig at holde sine blodsukker- og insulinniveauer stabile, for ustabilt blodsukker kan belaste kroppens systemer og organer og føre til sygdom, også autoimmune sygdomme.
Mere om Blodsukkerkuren
Noget af det bedste du kan gøre for dig selv er at holde dine blodsukker- og insulinniveauer stabile. Her kan du læse mere om hvorfor, og hvad du kan gøre.
Din vigtigste sundhedsbeslutning – blodsukkerbalance
Den bedste beslutning du kan træffe i relation til din og dine kæres sundhed, er at leve blodsukker- og insulinstabiliserende. Det er ikke vanskeligt. Hvordan du gør, kan du læse om herunder.
Bønnesalat – opskrift på antinflammatorisk bønnesalat
Denne opskrift på antiinflammatorisk bønnesalat er både velsmagende og enkel. Bønnesalaten er...
Sukker og The Bliss Point
Vidste du, at den perfekte mængde tilsat sukker, salt og fedt kan have en nærmest magisk virkning...
Gode fedtstoffer mod gigt
Forholdet imellem indtaget af omega 6 og omega 3 fedtsyrer er helt afgørende for de signalleringsprocesser, der sendes i kroppen, men også for graden af inflammation i kroppens væv. Opmærksomhed på disse forhold kan let og enkelt styrke sundheden og afhjælpe symptomer og inflammationssmerter ved gigt.
Mavegod mysli
Let, mættende og glutenfri mysli, der kan være god ved irritabel tarm
Værd at vide om salt
Salt er livsvigtigt for os mennesker, da det indgår i mange vitale kropslige processer og...
Glutenfri julekage uden mælk
Denne julekage uden gluten og mælk har min kollega og medskribent på Den glutenfri kogebog Lone...
Blodsukkerbalance og grønne bananer?
Kan grønne bananer være gode at spise ved blodsukkerubalance eller irritabel tarm?
Sunde Valnødder – Super Food for Hjerne og Krop
Sunde valnødder - super food for hjerne og krop. Valnødder er sunde og indeholder masser af sunde...
Kolesterol i balance med god mad
Der er fokus på kolesterol, og mange danskere tager hver dag kolesterolsænkende medicin. Ofte kan du dog relativt nemt spise og motionere kolesteroltallet i balance – og ovenikøbet på ganske kort tid.
Sund fredagshygge
Sund fredagshygge kan være helt enkel og super lækker. Prøv bare denne sundere version af fredagshygge, der er let og hurtig at tilberede og et virkelig godt og velsmagende alternativ til sukker, slik og kage
Ny behandling af type 2-diabetes
Danske forskere har fundet nye sammenhænge og udviklet en helt ny behandlingsmetode af type 2-diabetes. En overraskende behandling, som patienten selv kan udføre derhjemme.
Sunde mini pandekager
Skønne og sunde mini pandekager, der også kan anvendes i madpakken som en sund snack.
Æg – grønne æg
Skønne, grønne æg, der er lette at lave, og som smager godt. Opskriften er velegnet til brunch eller en weekend morgen.
Energi smoothie med blåbær
Lækker, cremet og sund smoothie, fyldt med energi og næring. Ved at blende får du også alle fibrene fra de sunde ingredienser, og de gør dig godt. Denne smoothie er både sund og let at lave.
Frisk i krop og hjerne – hele livet
Babyer født i 2021 kan med en vis rimelighed forvente at fejre ideres 100 års-fødselsdag. Det stiller krav til, at vi passer på både krop og hjerne, men det kan faktisk både være hyggeligt og sjovt. .
Sund mad fremmer humøret og bekæmper depression
Måske har du også læst nødråbet fra ledende overlæge Inger Ros fra Bispebjerg Hospital i...
Porretærte – opskrift på porretærte med rødløg
Denne porretærte med rødløg kan let blive familiens favorittærte. Den har smag og fylde, og er samtidig let at tilberede. Porrer og rødløg er sunde og næringsrige, så kombinationen er optimal. Server gerne en salat, tilpasset årstiden til.
Type 2 diabetes – spis dig fra type 2 diabetes
Fedmekirurgi fremhæves i et helt nyt studie som den mest effektive kur mod type 2-diabetes. Er det ikke en total falliterklæring og accept af den glidebane i kvaliteten af vores mad, som vi har oplevet igennem de seneste år. Mon ikke tiden er til at tage sagen i egen hånd, kræve gode, næringsrige råvarer på supermarkedernes hylder og lære os selv og vores børn at lave god mad fra bunden. For det KAN lade sig gøre at spise sig fra type 2-diabetes, men det kræver en indsats i dagens Danmark, hvor medicin og nu også fedmeoperationer tilbydes som nemme løsninger.
Kan vi spise, sove og tænke os raske?
Kan vi spise, sove og tænke os raske? Vi ved, at de tre parametre; mad, søvn og livsindstilling...
Lyst til sukker kan være hormonel
Har du også ofte lyst til sukker, så skal svaret måske findes i dine hormoner. Forskere har nemlig fundet en forbindelse mellem hormonet FGF21 og trangen til at indtage sukker.
De mest populære slankekure
Har du planer om at tabe et par kilo, så læs med her, hvor et par af de mest populære slankekure vil blive gennemgået. Vi er alle individuelle, og der er ikke en facitliste eller kur, der passer til alle. Så lyt til din krop og kend dig selv, når du skal vælge vejen til færre kilo.
Fiberpandekager med spinat
Fiberpandekager med spinat er lette at lave, og de smager godt både som morgenmad med skyr og bær...
Broccoli – Inspiration til Sund Mad med Broccoli
Broccoli er super sunde, og det kan betale sig at spise broccoli hver dag i salaten, i wokretten eller i smoothien. Husk at broccoli skal dampes eller kysse vandet for at aktivere de sundhedsfremmende stoffer.
Fiskesuppe – opskrift på immunstyrkende fiskesuppe
Skøn og velsmagende fiskesuppe, der ovenikøbet er fyldt med sunde, immunstyrkende ingredienser.
Madforlivet Magasin No. 16: September 2020
Madforlivet magasin No.16: September 2020 sætter vi fokus på kolesterol. I magasinet kan du læse om det livsvigtige kolesterol, der blandt andet er forudsætningen for at du kan danne kønshormoner og D vitamin samt finde naturlige redskaber til kolesterol i balance. .
Et nyt syn på kalorier
I mange år har vi valgt fødevarer ud fra deres indhold af kalorier samt næringsstofferne fedt, protein og kulhydrat. I dag er vi klogere, og ved, at fødevarernes struktur og kvalitet måske har en større effekt på vores sundhed, vægt og tarmbiota end kalorieindholdet og den procentuelle fordeling af næringsstofferne i maden.
Gammeldags æggekage – opskrift på verdens bedste æggekage
Gammeldags æggekage – denne opskrift på verdens bedste, gammeldags æggekage kan varmt anbefales. Den er let at tilberede, smager godt, og egner sig fantastisk godt til en lun sommeraften på terrassen eller altanen. Du kan tilføje økologisk bacon eller lave den gammeldags æggekage vegetarisk.
Timiankylling – opskrift på kylling med timian
Timiankylling med lilla kålsalat er en susende sund, let og velsmagende ret. Du kan tilpasse ingredienserne i den tilhørende salat til årstiden, og du kan også lave dobbelt portion, så du har til let frokost næste dag. Opskriften stammer fra bogen Grøn Keto.
Kerne mysli – opskrift på kernemysli
Her får du opskriften på en sund, blodsukkerstabiliserende og delikat mysli. Den er super sund og kan varmt anbefales.
Kan fortidens afgrøder helbrede type 2-diabetes?
Lider du af type 2-diabetes, så er der håb for bedring, hvis du inkluderer flere sunde rodfrugter og kål i dine daglige måltider. Læs mere her om det interessante nordjydske forsøg…
Sukker – er sukker sundt eller skadeligt?
Vi skal være opmærksomme på vores alt for høje indtag af sukker både fra det skjulte sukker og fra slik, kager og kiks. Sukker belaster din indre biokemi, og kan bevirke nedsat energi, humør og koncentrationsevne. Den største gave du kan gi dig selv og dine børn er derfor gode, sunde madvaner. Læs med her…
Antiinflammatorisk livsstil: Derfor skal du leve antiinflammatorisk
Dæmp din inflammation i kroppens væv og få det bedre. Læs med her, hvad du kan gøre for at leve mere antiinflammatorisk.
Opskrift på wok med svampe og selleri
Denne wokret med svampe, perlerug og selleri er superlækker. Perlerug er ikke bare mættende, men også utrolig sunde. De kogte korn er meget anvendelige i både salater og varme retter. Prøv denne ret, den er hurtig at tilberede og virkelig lækker.
Ristede nødder med rosmarin
Ristede nødder med rosmarin er en super lækker og let opskrift, der kan serveres hele året som en let og sund snack. Nødderne er både søde og salte og har samtidig en herlig smag af rosmari, så prøv opskriften og lav gerne dobbeltportion, for de har det med at forsvinde hurtigt.
Pas på promillen
Nyder du alkohol i større mængder, så vær opmærksom på, at tømmermændshovedpine og kvalme om morgenen også kan dække over en for høj promille. Afgiftningen af alkohol sker primært via leveren, men hastigheden, hvormed afgiftningen sker, afhænger af din kropsvægt og tilstand.
Spiser vi for meget sukker og slik?
Sukker tilsættes rigtig mange fødevarer, fordi det er en billig ingrediens, og fordi vi elsker smagen af sødt. Vi danskere spiser rigtig meget sukker, og vi har faktisk verdensrekorden i slikspisning. Et så højt sukkerindtag belaster kroppen og øger risikoen for udvikling af sygdom. Læs med her…
Flydende sukker er skadeligt
En ny europæisk undersøgelse sætter fokus på indtag af sodavand og læskedrikke, og det er ikke gode nyheder. Et højt indtag af sodavand – såvel sukkersødede som kunstigt sødede – ses direkte forbundet med højere dødelighed. Læs med her…
Opskrift på sunde træstammer
Sunde træstammer med et minimum af tilsat sukker, der bare smager. Prøv dem, de vil vække lykke både blandt børn og voksne. Du finder opskriften på de lækre træstammer her…
Diabetes og økologi
Meget tyder på, at økologisk levevis kan forebygge diabetes og muligvis også andre sygdomme. Lad os få meget mere forskning og fokus på det, men indtil da; prioriter økologi, når du køber ind. Der er nemlig kun fordele. Læs med her…
Ny viden og forskning om inflammation
Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation sætter fokus på ny viden om sammenhængen mellem tarmbiota og inflammationsgraden og hvad du selv kan gøre for at opnå balance og indre sundhed.
Kronisk sygdom – hvad er det?
To tredjedele af alle voksne danskere har ifølge en nylig undersøgelse, foretaget af Ålborg...
Små pandekager med banan og gulerødder
Små pandekager med banan og gulerødder er børnevenlige, lette at lave og er et hit i enhver familie. De er topsunde og smager godt.
Forkerte kostanbefalinger til diabetikere?
Forkerte kostanbefalinger til diabetikere? Meget tyder på, at danske diabetikere igennem de...
Kan insulinresistens forårsage fibromyalgi?
Kan insulinresistens forårsage fibromyalgi? Måske kan der være et spinkelt håb på vej til...
Motioner efter din døgnrytme
Motioner efter din døgnrytme. Måske har du selv oplevet det, når du motionerer, men ny forskning...
Kan forarbejdet mad gøre dig syg og tyk?
Kan forarbejdet mad gøre dig syg og tyk? En ny undersøgelse har set nærmere på, om forarbejdet mad...
Rabarbertærte – opskrift på rabarbertærte med flettet låg
Rabarbertærte - opskrift på rabarbertærte med flettet låg. Den lækreste rabarbertærte, eventuelt...
Derfor skal du spise mange fibre
Derfor skal du spise mange fibre. En undersøgelse har fornylig slået fast, at indtag af fiberrig...
Knibeøvelser er også for mænd
Knibeøvelser er også for mænd. Kvinder har fået ind med modermælken, hvor vigtigt der er med...
Effektiv indsats mod demens og Alzheimer
Effektiv indsats mod demens og Alzheimer. Ny forskning åbner muligheder for kost- og...
Pas på med light sodavand
Pas på med light sodavand. Særligt hvis du er kvinde og over 50 år tyder meget på, at det kan...
Detox eller forårsfaste?
Detox eller forårsfaste? De gode undskyldninger står i kø i denne mørke og kolde tid. Vi kan let...
Hummus med rødbede
Hummus med rødbede er let at lave og smager fantastisk godt. Hummus er en sund, god, billig og...
Tarmflora og vægttab
Tarmflora og vægttab. Helt ny forskning, foretaget af forskere fra Københavns universitet samt DTU...
Omelet med blomkål og persille
Omelet med blomkål og persille. Omelet er nem og lækker hverdagsmad, når det skal gå lidt stærkt....
Bønner – god mad med bønner
Bønner - god mad med bønner. Der er masser af god mad i en pose bønner, faktisk kan der være...
Er det farligt at leve glutenfrit?
Er det farligt at leve glutenfrit? Man kunne næsten få det indtryk ved at følge debatten...
Stenalderbrød med oliven
Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og...
Rødbedesalat med quinoa og gedeost
Rødbedesalat med quinoa og gedeost er en lækker og fyldig salat, der er let at tilberede. Du kan...
Mad, Mening og Magiske øjeblikke
Mad, Mening og Magiske øjeblikke- spis, sov og tænk dig sund hedder min nye bog, og det er 256...
Opskrift på broccoli frikadeller med tomatsalat
Disse broccoli frikadeller er et hit. De smager ikke alene fantastisk godt, de er også sunde og lette at lave. Du kan roligt lave en ekstra portion og fryse ned, så har du til madpakkerne eller let aftensmad en dag. Prøv dem eventuelt sammen med en god tomatsalat og hjemmelavet pesto.
Kokosolie – sundt eller usundt?
Kokosolie - sundt eller usundt? Lad os få slået fast; vi mennesker har behov for fedt og...
Kosttilskud virker, viser nyt studie
Kosttilskud virker, viser nyt studie. Svenske forskere har tidligere i fire år fulgt 443 sunde...
Ekstrakt fra røde ris har kolesterolsænkende effekt
Ekstrakt fra røde ris har kolesterolsænkende effekt. Vidste du, at røde ris, der i øvrigt smager...
Sund Omelet – Opskrift på Sund Omelet
Sund Omelet - Opskrift på Sund Omelet egner sig perfekt til morgenmad, frokost eller let...
Squashspagetti
Squashspagetti. Det er let og lækkert at lave spagetti af dine squash. Det er også sundt med...
Eksamen kan motivere selv teenagere til sunde kostændringer
Eksamen kan motivere selv teenagere til sunde kostændringer. At der er god plads til forbedringer...
Hormoner og osteopati
Hormoner og osteopati. Din krop er, via et fint regulerende netværk, konstant beskæftiget med at...
Ny viden om kolesterol
Ny viden om kolesterol. Hidtil har det været sådan, at LDL kolesterolet er blevet kaldt det Lede...
Fedt og hjertekarsygdomme
Fedt og hjertekarsygdomme. Helt tilbage i 2004, da Danmark indførte et forbud mod transfedtsyrer,...
Sundt hjerte – sådan holder du dit hjerte sundt helt naturligt
Sundt hjerte – sådan holder du dit hjerte sundt helt naturligt. Det er muligt at holde dit hjerte...
Ny forskning indenfor Alzheimer og demens
Ny forskning indenfor Alzheimer og demens viser interessante og brugbare resultater. Der forskes...
Sukker er skadeligt viser nyt studie
Sukker er skadeligt viser et helt nyt studie fra Københavns Universitets institut for idræt og...
Madforlivets Blodsukkerkur – gratis nyt e-kursus
Madforlivets Blodsukkerkur - gratis nyt e-kursus består af syv moduler, der sendes direkte til din...
Melorme mysli med skyr
Melorme mysli med skyr lyder måske grænseoverskridende, men det smager faktisk godt, og der er...
Vægt og fedtforbrænding
Vægt og fedtforbrænding hænger sammen, så rent faktisk har din din vægt betydning for din evne til...
Antiinflammatorisk te
Antiinflammatorisk te kan dæmpe inflammation i kroppens væv. Antiinflammatorisk te smager godt og...
Hjemmelavet konfekt
At lave hjemmelavet konfekt er ren hygge, og det behøver ikke at være fyldt med sukkerholdig...
Din Optimale Vægt
Din Optimale Vægt er bogen til dig, der gerne vil tabe dig, og samtidig har lyst til at kende...
Hvad er type 3 diabetes?
Hvad er type 3 diabetes? Et forskerhold på Warren Alpert Medical School, Brown University, har...
Naturlig Behandling af Depression og Vintertristhed
Naturlig behandling af depression og vintertristhed. Hvad enten du er mester i maratonløb,...
Spis grønt og økologisk
Spis grønt og økologisk. Der er rigtig mange gode grunde til både at spise mere grønt og til at...
Derfor er økologisk fuldkornsbrød sundere
Derfor er økologisk fuldkornsbrød sundere. Et helt nyt studie har netop slået fast, at de...
Blodsukker Blues Smoothie
Denne mættende Blodsukker Blues Smoothie er til dig, der gerne vil stabilisere dine blodsukker...
Hvorfor får vi kræft?
Hvorfor får vi kræft? Det spørgsmål, er der faktisk ingen mennesker i hele verden, der kan svare...
Blomkålsfrikadeller
Blomkålsfrikadeller er super velsmagende og lette at tilberede. De er et godt bud på grønne,...
Kolesterolkogebogen
Kolesterol i balance. Følg Kolesterolkogebens fire trin til naturlig balancering af dine kolesterolniveauer.
Mad for Livet – mine allerbedste tips og opskrifter
Mad for Livet - mine allerbedste tips og opskrifter er en e-bog fyldt med inspirerende tips og...
Grøn yoghurt med protein
Grøn yoghurt med protein er en sund og velsmagende morgenmad, som også kan spises som mellemmåltid...
Børn og vægttab
Børn og vægttab kan være en udfordrende kombination, men overlæge Jens-Christian Holm har udviklet...
Magisk Modermælk
Magisk Modermælk. Modermælk er magisk. Til trods herfor opleves det, at færre og færre mødre ammer...
Cremet rødbedesalat med kyllingehakkebøffer
Cremet rødbedesalat med kyllingehakkebøffer er en delikat, let og velsmagende middagsret, der er...
Glutenfri æblemuffins uden sukker
Disse glutenfri æblemuffins er velegnede til lidt søndagshygge eller mellemmåltid. Æblemuffinsene...
Kost ved hjernerystelse
Kost ved hjernerystelse. Kosten kan spille en afgørende rolle i forhold til at komme sig hurtigt...
Salat i glas
Salat i glas. Jeg er begejstret for disse salater, der kan pakkes i glas, og dermed er lette og...
Nyt om sukker og højfruktosemajssirup HFCS
Nyt om sukker og højfruktosemajssirup HFCS. Det stærkt omdiskuterede sukkerstof...
Svært ved at blive gravid? Læs osteopatens råd
Svært ved at blive gravid? Læs osteopatens råd her. Barnløshed hos par, som ikke har nogen påvist...
Boller med gulerødder og gurkemeje
Skønne, lækre og sunde boller, bagt af økologisk stenkværnet mel, fyldt med næring. Det hygger med friskbagte boller, og disse kan du bage en stor portion af og fryse ned. God fornøjelse
Kolesteroltærte
Kolesteroltærte er en farverig og velsmagende grønsagstærte. Den farverige kolesteroltærte er rig...
Kulhydrater – de bedste kulhydrater er grønsager
Grønsager er nemlig helt fantastiske. Kulhydrater fra grønsager er næringsrige, de smager godt, de...
Ny forskning om blodsukker og diabetes
Ny forskning om blodsukker og diabetes viser, at noget af det bedste vi rent sundhedsmæssigt kan...
Rosenrod eller Arctic Root
Rosenrod eller Arctic Root kan kaldes for Nordens mirakelurt. Asien har deres schisandra og...
Gode råd mod depression
Gode råd mod depression. Depression kan have mange årsager, og der findes ikke en enkelt...
Blodsukkerskema
Overvægt – en epidemi?
Overvægt - en epidemi? Er overvægt en epidemi? Herhjemme er vi på vej mod amerikanske tilstande,...
Hvorfor er protein vigtigt?
Hvorfor er protein vigtigt? Protein er vigtigt, fordi protein bygger os op og indgår i næsten alle...
Avocado morgenmad
Denne Avocado morgenmad stødte jeg på under en rejse i Australien. Der var de vilde med moset...
Små grønsagstærter
Disse små grønsagstærter er lette at lave og de smager fantastisk, enten som tilbehør til en...
Hold styr på blodsukker og insulin
Hold styr på blodsukker og insulin, det betaler sig, for antallet af mennesker, der får...
Den store løgn om sukker
Den store løgn om sukker er nu endelig offentliggjort. En historisk undersøgelse afslører, at...
Hjerne i topform med hjernegod mad
Du kan holde din hjerne i topform med hjernegod mad og hjerneøvelser. Din hjerne er nemlig helt...
Opskrift på Rosenkålsalat
Denne opskrift på rosenkålsalat med æbler og tørrede tranebær har hørt til blandt min families...
Sygdom søges?
Muligvis har du set tv udsendelsen "Sygdom søges". En efter min mening virkelig en god udsendelse,...
Hjernegod mad – spis dig til bedre hukommelse
Hjernegod mad giver dig viden og redskaber til via mad og levevis at optimere din hukommelse – hele livet.
Hvedegræs smoothie
Denne hvedegræs smoothie smager fantastisk og giver en rigtig god start på dagen. Hvedegræs...
Spis dig fra højt kolesterol
Spis dig fra højt kolesterol. Det er ikke vanskeligt, hvis du ved hvordan. Du kan faktisk bringe...
Undgå hedeture i overgangsalderen
Undgå hedeture i overgangsalderen. Hormoner har stor betydning for dit velbefindende og din vægt,...
Nødder er sunde
Nødder er sunde, og selvom indtag af nødder og mandler oftest har været relateret til et højt...
To-go drikke er fyldt med sukker og kalorier
DR Kontant har afsløret, at To-go drikke er fyldt med sukker og kalorier. Det drejer sig...
Er cola usundt?
Er cola usundt? Drikker du eller dine børn jævnligt cola eller andre former for sodavand, så kan...
Jamie Oliver vinder over Coca Cola og andre giganter
Jamie Oliver vinder over Coca Cola og andre giganter. Igennem det seneste år har Jamie Oliver...
Chiagrød med bær og frugt
Denne chiagrød med bær og frugt smager godt og er let at lave. Chiafrø er super sunde og...
Chiafrø er supersunde
Chiafrø er en gammel indiansk frøsort, som med rette kan gå under betegnelsen superfood. Chiafrø...
Søde kartofler er sunde
Søde kartofler er sunde og en stadigt mere populær spise. De orange delikatesser serveres...
Vægttab der holder
Har du et ønske om at tabe nogle kilo, så kan det betale sig at vælge redskaber til et vægttab der...
Nyt om galdesten
Galdestensanfald kan være en yderst smertefuld oplevelse. Galdesten dannes oftest af...
Hjemmelavet marcipan med æbler
Hjemmelavet marcipan med æbler smager forrygende godt og er let at lave. Æblemosen søder...
Hjemmelavet marcipan med dadler
Hjemmelavet marcipan med dadler som sødemiddel. Det er let, det smager godt, og så er det sundere...
Syv sunde skridt
Bogen er udgået Syv Sunde Skridt er bogen, der gør sundhed let. Den giver dig enkle og...
Syv Sunde Skridt – Ny Bog af Anette Harbech Olesen
Syv Sunde Skridt - Ny Bog af Anette Harbech Olesen Så er min nye bog klar! Den rummer essensen af...
Sæt fokus på insulin, af læge Bjarne Stigsby
Sæt fokus på insulin. I mange år har vi været bevidste om vigtigheden af et normalt blodsukker, og...
KISS-kost® hvad er det?
KISS-kost® står for Klinisk InSulin Sænkende kost, og KISS-kost® er kort fortalt din enkle og...
Morgenmads Muffins
Disse morgenmads muffins er lette at lave, de er sunde og smager fantastisk godt. De er...
Magnesium – det oversete mineral
Magnesium - det oversete mineral. Magnesium har afgørende betydning for muskelaktivitet,...
Kokossukker – sundere sukker?
Kokossukker eller kokosblomstsukker, som det måske egentlig burde hedde, er fremstillet af...
Hold dit blodsukker stabilt
Hold dit blodsukker stabilt. Hvis du gerne vil have det godt og leve længe, så er noget af det...
Nødder mod Galdesten – Godt nyt til alle med galdesten!
Et af mine store forbilleder er Walter Willett, chef for Harvard Medical School. Han forestår...
Pas på dit blodsukker… kl. 15:23!
Forskere tilknyttet Atkins-studiet har fundet frem til, at det mest kritiske tidspunkt på dagen...
Hold blodsukkeret stabilt med mandler
Spis roligt løs af gode, økologiske mandler. De er sunde for dig, de stabiliserer dit blodsukker,...
Kom gennem vinteren i godt humør – med motion
Kom gennem vinteren i godt humør - med motion. Adskillige undersøgelser viser, at daglig motion er...
Hold blodsukkeret stabilt
Et stabilt blodsukker er en god investering og vigtigt for kroppens sundhed, også hvis du vil tabe...
Ustabilt blodsukker – Gode råd mod ustabilt blodsukker
Et stabilt blodsukker er langt mere væsentligt end mange er klar over. Det har ofte undret mig, at...
Ny bog “Fedt for Life”
Ny bog "Fedt for Life". Vil du vide mere om de livsnødvendige fedtstoffer, hvilke du skal spise,...
Fedt for Life
Fedt for Life er bogen for dig, der gerne vil have ren besked om fedt. Nogle fedtstoffer er nemlig...
Hjemmebagt Rugbrød – Opskrift på Hjemmebagt Rugbrød
Denne opskrift på lækkert hjemmebagt rugbrød er super sund for dig og din familie. Rugbrødet er bagt på stenkværnet mel og surdej. Opskriften giver to brød, hvoraf det ene let kan fryses ned og gemmes til senere. Derudover smager det super godt og er nemt at bage. Prøv det!
