Senest udgivet

  1. Raakostsalat - verdens bedste med roedbeder og guleroedder

    Råkostsalat - verdens bedste med rødbeder og gulerødder

    Denne råkostsalat tillader jeg mig at kalde verdens bedste, simpelthen fordi den er så god. Den hører til blandt mine favoritopskrifter, og jeg laver den ofte til frokost med en rest fisk eller grønne frikadeller.

  2. Opskrift på glutenfrit rugbroed

    Opskrift på glutenfrit rugbrød

    Denne opskrift på glutenfrit “rugbrød” er i særklasse god og er udarbejdet af min gode ven og medforfatter til Den glutenfri kogebog Lone Bang. Det er en fantastisk … Læs mere →

  3. diabetes og oekologi

    Diabetes og økologi

    Meget tyder på, at økologisk levevis kan forebygge diabetes og muligvis også andre sygdomme. Lad os få meget mere forskning og fokus på det, men indtil da; prioriter økologi, når du køber ind. Der er nemlig kun fordele. Læs med her…

  4. Guleroedder og tarmkraeft - nyt studie viser positive resultater

    Gulerødder og tarmkræft - nyt studie viser positive resultater

    Gulerødder og tarmkræft. Endnu et studie viser, at stofferne falcarinol og falcarindiol fra gulerødder kan have potentielt kræftforebyggende effekt. Studiet er foretaget på rotter og er publiceret i tidsskriftet Nutrients.

  5. Kan hjerne og tro Helbrede

    Kan Hjerne og Tro Helbrede?

    Vores tanker, tro og overbevisninger påvirker vores fysiske krop, og jo før disse aspekter inddrages i behandlingen af sygdomme i Danmark, jo bedre,
    for vi besidder enorme ressourcer, der kan hjælpe os – helt uden bivirkninger.

  6. Fakta om sellerijuice

    Fakta om sellerijuice

    Selleri juice har været genstand for stor opmærksomhed på det seneste. Selleri juice anprises som en veritabel sundhedsbombe, der kan bekæmpe stort set alle lidelser, og jeg har derfor sat mig for at kigge nærmere på, hvad videnskaben egentlig siger om selleri juice og de potentielle sundhedsfordele, der kan ligge i at drikke selleri juice.

  7. Den spegede sag om aeg og kolesterol

    Den spegede sag om æg og kolesterol

    Æg har igennem en årrække været dømt ude, hvis du havde forhøjede kolesteroltal. Disse mangeårige anbefalinger har været baseret på en formodning om, at kolesterolet i æggene ville øge kolesterolet i blodet. Det viser undersøgelser helt tilbage fra 1993 og 2004, at det gør de ikke.

  8. Collagen

    Collagen - Madforlivet afprøver collagen

    Collagen findes i stor stil i vores hud, bindevæv, knogler og brusk, og faktisk er collagen en af de væsentligste komponenter til opretholdelse af struktur og fasthed i bindevævet. Hele tre fjerdedele af vores største organ; huden, består af collagen. Da collagenniveauerne falder med alderen, er snakken om collagen klart et aktuelt emne for mange af os over 30 år.

  9. Nutella bowl - sund og skoen morgenmad

    Nutella bowl - sund og skøn morgenmad

    Skøn opskrift på Nutella bowl, en populær morgenmad hos mange børnefamilier. Nutella bowl smager, som navnet antyder, at Nutella, men den er sund og let at tilberede.

  10. Louisa Lorang - jeg har altid champagne og Kslles kaviar i koeleskabet

    Louisa Lorang - Jeg har altid champagne & Kalles kaviar i mit køleskab…

    Madforlivet har fulgt Louisa Lorang på en travl fotodag, hvor familielivet på Christianshavn går hånd i hånd med skøn mad og dejlige arbejdsopgaver. Louisa er uddannet kok, selvom hun … Læs mere →